Cooke & Lewis CLCPSTa Mode D'emploi page 138

Platos horneados
pequeños
Galletas
Macaroons
Merengue
Magdalenas
Pasta choux
Hojaldre
Tarta con levadura
Pan y bollitos
Pan de masa madre
con 1,2 kg de harina
Pan plano
Bollitos
Rollos con masa de
levadura dulce
Consejos para el microondas
Desea hornear según su
propia receta.
Utilice moldes de silicona,
vidrio, plástico o materiales
cerámicos.
Cómo determinar si un
bizcocho está hecho
por dentro.
El pastel se derrumba.
El pastel ha aumentado en el
centro pero es más bajo en
los bordes.
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Accesorios Tipo de
calentamiento
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de
magdalenas en
la rejilla
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Accesorios Tipo de
calentamiento
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Bandeja de pizza
redonda
Utilice elementos similares de las tablas como guía.
El molde debe ser resistente al calor hasta 250 ºC. En estos moldes,
los pasteles se dorarán menos. Cuando utilice el microondas, el tiempo
de cocción será más corto que el tiempo que se muestra en la tabla.
Aproximadamente 10 minutos antes del final del tiempo de cocción
especificado en la receta, meta un palillo de pinchitos en la parte más
elevada del pastel. Si el palillo sale limpio, el pastel está listo.
Utilice menos líquido la próxima vez o reduzca la temperatura
10 grados y amplíe el tiempo de cocción. Siga los tiempos de mezcla
especificados en la receta.
Solo engrase la base del molde de corona. Tras la cocción,
despegue el pastel cuidadosamente con un cuchillo.
Temperatura ºC Tiempo de
cocciónen
minutos
150-170 25-35
110-130 35-45
100 80-100
160-180 35-40
200-220 35-45
190-200 35-45
200-220 25-35
Temperatura ºC Tiempo de
cocción en
minutos
210-230 50-60
220-230 25-35
210-230 25-35
200-220 15-25
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