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Aliment
Aliments sucrés cuits
(comme le pouding
au riz)
Pouding au riz*
Yogourt
Compote de pommes
Compote de poires
Compote de cerises
Compote de
rhubarbe
Compote de prunes
* Vous pouvez également utiliser le programme approprié (consultez la section Programmation automatique).
Gâteaux et produits de boulangerie-pâtisserie
Des moules de cuisson en métal foncé sont recommandés. La température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la consistance de la pâte. Les plages de température sont par conséquent indiquées dans les tableaux.
Commencez par un réglage de température plus bas. Le brunissage en sera plus égal. Utilisez un réglage de température
plus élevé la prochaine fois si besoin est. Ne remplissez PAS à l'excès le moule de cuisson ou la grille.
Aliment
Gâteau dans un moule ou un moule à charnière
Gâteau éponge
Base à flan éponge
Délicat flan aux fruits,
éponge
Base éponge (2 œufs) Anneau (niveau 2)
Flan éponge (6 œufs)
Pâte brisée avec
croûte
Flan suisse
Bundt®
Gâteau aromatique
Tarte aux pommes
Galettes
Accessoires
Récipient allant au
four + grille de four
Moule à cuisson
Jarres correspondant
à la portion désirée +
grille de four
Moule à cuisson
Moule à cuisson
Moule à cuisson
Moule à cuisson
Moule à cuisson
Accessoires
Moule à cheminée
de 10 po (niveau 2)
Anneau (niveau 2)
Moule à charnière
(niveau 2)
Moule à charnière
(niveau 2)
Moule à charnière
(niveau 2)
Moule à charnière
(niveau 2)
Plaque à gâteau Bundt®
(niveau 2)
Quiche (niveau 2)
Moule à gâteau pour base
de flan (niveau 2)
Mode du four
Combinaison
320–340 °F
(160–170 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
105 °F (40 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Mode du four
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Vraie convection
Température
50–60 min
25–35 min
300–360 min
10–15 min
10–15 min
10–15 min
10–15 min
10–15 min
Température
Temps de cuisson
300–320 °F
60–70 min
(150–160 °C)
300–320 °F
30–45 min
(150–160 °C)
300–320 °F
45–55 min
(150–160 °C)
360–375 °F
12–16 min
(180–190 °C)
300–320 °F
25–35 min
(150–160 °C)
300–320 °F
40–50 min
(150–160 °C)
360–375 °F
35–60 min
(180–190 °C)
300–320 °F
35–45 min
(150–160 °C)
360–375 °F
35–60 min
(180–190 °C)
340–375 °F
35–50 min
(170–190 °C)
Temps de
cuisson
Français 71
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