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Soins et utilisation de la sonde
•
Pour éviter d'endommager la sonde, ne tirez PAS sur
le câble lorsqu'il est temps de la retirer de l'aliment
cuit.
•
N'utilisez PAS de pinces ou autres instruments
pour serrer la sonde lorsqu'il faut la retirer ou pour
l'enfoncer dans l'aliment.
•
Ne lavez PAS la sonde au lave-vaisselle. Lavez-la
plutôt à l'eau chaude savonneuse.
•
Pour prévenir les brûlures, attendez que le four soit
refroidi avant de débrancher la sonde.
•
Ne rangez PAS la sonde dans le four.
Températures de cuisson internes minimums
Les températures de cuisson internes recommandées
par le U.S. Department of Agriculture Food Safety and
Inspection Service, pour la consommation sécuritaire,
sont les suivantes :
Porc, agneau, veau, bœuf hachée
frais
Bœuf, veau, rôtis d'agneau, steaks, côtelettes
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Rôtis de porc frais, steaks, côtelettes
À point
Bien cuit
Jambon
Cuire avant consommation
Tout à fait cuit, réchauffé
Volaille
Dinde, poulet hachés
Dinde, poulet entiers
Poitrines, rôtis
Cuisses et ailes
Farces (cuite à part ou simultanément)
Plats avec œufs, plats en cocotte
Restes de table
Utilisation de la fonction de décalage
La fonction de décalage vous permet de raffiner le
réglage des paramètres de cuissons selon vos paramètres
optimaux personnels, en décalant la température de ±25 °F
(14 °C) par échelon de 5 °F. Par exemple, si vous jugez
que la température du four est trop élevée et vous désirez
l'abaisser de 5 °F, vous n'avez qu'à appuyer sur la touche
« – ». Pour augmenter la température de 5 °F, vous devrez
appuyer sur « + ». Cette fonction est pratique si les
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aliments sont, de façon générale, trop ou pas assez
grillés à votre goût.
• Pour programmer une valeur de décalage, le four doit
• Tous les modes de cuisson, à l'exception de
• Par défaut, la température est réglée à 0°.
• L'appareil conservera la valeur de décalage saisie
Utilisation du mode Shabbath
Le mode Shabbath s'adresse aux personnes dont les
croyances religieuses interdisent toute activité de travail
durant le journée du Shabbath. Ce mode permet de garder
le four à une température donnée pour aussi longtemps
160 °F (72 °C)
que requis. La personne prépare un plat durant la journée
précédant le jour de repos, puis le garde au chaud jusqu'au
moment du repas.
•
Utiliser la touche « + » ou « – » pour choisir une des
145 °F (63 °C)
trois durées : 26 heures, 50 heures ou 74 heures.
160 °F (72 °C)
•
170 °F (77 °C)
155 °F (70 °C)
•
170 °F (77 °C)
•
160 °F (72 °C)
•
140 °F (60 °C)
165 °F (74 °C)
•
165 °F (74 °C)
165 °F (74 °C)
•
165 °F (74 °C)
165 °F (74 °C)
160 °F (72 °C)
•
Lorsque la minuterie affiche « 0:00 », le mode de
165 °F (74 °C)
cuisson est terminé et l'appareil émet un bip. Le four
s'éteint automatiquement une fois la durée de cuisson
programmée terminée.
•
Ouvrir la porte durant le préchauffage ou durant un
cycle de fonctionnement ne changera pas le statut
en cours du four. À savoir, si l'élément chauffant était
activé au moment d'ouvrir la porte, il restera allumé.
Si l'élément s'est éteint juste avant l'ouverture de la
porte, il restera ainsi même s'il aurait normalement
dû se réactiver suite à un appel de chaleur. Le cycle
normal reprendra une fois la porte fermée.
être éteint.
l'autonettoyage, permettent l'utilisation de la fonction
de décalage.
jusqu'à ce que vous programmiez manuellement une
autre valeur, ou jusqu'à ce qu'une perte de courant
survienne; dans ce dernier cas, vous devrez
reprogrammer le décalage.
En mode Shabbath, l'éclairage du four est
désactivé pour empêcher toute activation
possible au moment d'ouvrir la porte.
Dans ce mode, seule la fonction ON/OFF
(marche/arrêt) est active.
En mode Shabbath, la température est de
190 °F (85 °C).
Les brûleurs au gaz et la plaque chauffante restent
pleinement fonctionnels lorsque le mode Shabbath
est activé.
Pour les modèles à four double, le mode Shabbath
est offert sur les deux fours, mais n'est disponible
que sur un seul à la fois.
Le mode Shabbath ne peut être utilisé que si la
cuisinière n'est pas déjà en mode cuisson ou
autonettoyage.
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