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Thermador Pro Grand Manuel page 69

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Légumes
Placez les légumes dans le plat de cuisson perforé et déposez le plat au niveau de grille 3. Placez le moule à cuisson en-
dessous, au niveau de grille 1. Le plat recueillera l'égouttement.
Aliment
Artichauts
Chou-fleur
Chou-fleur
Brocoli
Pois
Fenouil
Légumes farcis
(zucchini, aubergines,
poivrons)
Haricots verts
Carottes
Chou-rave
Poireaux
Bette à cardes*
Asperges vertes*
Asperges blanches*
Épinards*
* Préchauffer l'appareil.
Taille
Accessoires
Entier
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Entier
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Fleurons
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Fleurons
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Tranches
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Ne faites
Plat de cuisson
PAS précuire
au niveau 2
les légumes
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Tranches
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Tranches
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Tranches
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Râpée
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Entières
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Entières
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Plat de cuisson
perforé + moule
à cuisson
Mode du four
Température
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Combinaison
320–360 °F (160–
180 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Vapeur
210 °F (100 °C)
Temps de
cuisson
30–35 min
30–40 min
10–15 min
8–10 min
5–10 min
10–14 min
15–30 min
15–20 min
10–20 min
15–20 min
4–6 min
8–10 min
7–12 min
10–15 min
2–3 min
Français 65

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