Olla Directa De Gas - Modular 90/80 PGD100 Traduction Des Instructions D'origine

Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
En caso de averia o fallo del equipo, cerrar la llave
de paso del gas y/o desconectar el interruptor
general de alimentación eléctrica, instalados antes
del equipo.
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en
el capítulo "INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA".
NO DEJAR MATERIAL IN " AMABLE
CERCA DEL EQUIPO. PELIGRO DE
INCENDIO.
No obstruir los orificios de entrada de aire y salida
de humos del equipo.
No alterar de ningún modo los componentes del
equipo.
Guardar este manual en un lugar seguro y
conocido para que pueda consultarse durante
toda la vida útil del equipo.
La instalación el mantenimiento del equipo deben
ser efectuados por personal cualificado y
autorizado por el fabricante, de conformidad con
las normas de seguridad vigentes y con las
instrucciones dadas en este manual.
El mantenimiento y la conversión a otro tipo de
gas del equipo deben ser efectuados por personal
cualificado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad
vigentes y con las instrucciones dadas en este
manual.
En las ollas indirectas y autoclaves, no abrir los
grifos de descarga ni otros dispositivos de vaciado
hasta que la presión se haya reducido al valor
atmosférico.
¡ATENCIÓN! CON EL FIN DE REDUCIR EL
DESGASTE Y EVITAR LA ROTURA DE EL
GRIFO SE RECOMIENDA LUBRICAR
PERIÓDICAMENTE (UNA VEZ A LA
SEMANA) EL USO DE GRASAS EN LA
DIETA.
11.

OLLA DIRECTA DE GAS

El equipo está destinado a la cocción o
preparación de alimentos en agua.
No encender ni dejar encendido el piloto cuando
no haya agua en la cuba.
No activar el calentamiento si no hay agua en la
cuba.
Cuando el calentamiento está activado, el agua se
debe mantener cerca del nivel máximo indicado
en la pared del tanque.
Utilizar sal no demasiado gruesa y echarla en la
cuba cuando el agua ya esté hirviendo. No
emplear sal gorda normal de cocina.
Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la
cuba para evitar que se formen depósitos
corrosivos en su interior.
LLENADO Y VACIADO DEL TANQUE
RELLENO
El mando del selector tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
(AZUL) ENTRADA DE AGUA FRÍA
ACTIVACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN
ELÉCTRICA
(ROJO) ENTRADA DE AGUA CALIENTE
Abrir la tapa.
Girar hacia la derecha la empuñadura del grifo
frontal de descarga.El grifo está completamente
cerrado cuando la empuñadura está en posición
vertical.
Girar el mando del selector a la posición de
entrada de agua caliente o fría. El agua sale de la
boquilla situada en la encimera.
Verter agua hasta la marca de nivel máximo
practicada en la pared de la cuba. No utilizar el
equipo si el agua supera la marca de nivel
máximo.
Para cortar la entrada de agua, girar el mando del
selector a la posición " 0 " o " 1 " .
VACIADO
Levantar y girar hacia la izquierda la empuñadura
del grifo frontal de descarga. Cuando el grifo está
abierto, la empuñadura permanece en posición
horizontal.
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