Pentola Diretta Gas - Modular 90/80 PGD100 Traduction Des Instructions D'origine

Sottoporre la apparecchiatura, almeno due volte
l'anno, a manutenzione. E' consigliato di stipulare un
contratto di manutenzione.
L'apparecchiatura è destinata ad un uso
professionale e deve essere utilizzata da personale
addestrato.
L'apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come
indicato nelle avvertenze d'uso. Ogni altro uso è
considerato improprio.
Evitare di far funzionare a vuoto, per lunghi periodi,
la apparecchiatura. Effettuare il preriscaldamento
immediatamente prima dell'uso.
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo
funzionamento.
In caso di guasto o malfunzionamento della
apparecchiatura, chiudere il rubinetto
d'intercettazione gas e/o disinserire l'interruttore
generale di alimentazione elettrica, installati a
monte della stessa.
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo "
ISTRUZIONI PER LA PULIZIA " .
NON TENERE MATERIALI INFIAMMABILI IN
PROSSIMITÀ DELL'APPARECCHIATURA.
PERICOLO DI INCENDIO.
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti
sulla apparecchiatura.
Non manomettere i componenti
dell'apparecchiatura.
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e
noto, per essere consultabile per la durata di utilizzo
della apparecchiatura.
La installazione e la manutenzione
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in
conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle
istruzioni di questo manuale.
La manutenzione e la conversione ad altro tipo di gas
dell'apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore, in
conformità alle normative di sicurezza in vigore e alle
istruzioni di questo manuale.
Sulle pentole indirette e autoclave non aprire i
rubinetti di scarico o altri dispositivi di svuotamento
fino a che la pressione non si sia ridotta circa alla
pressione atmosferica.
ATTENZIONE! AL FINE DI RIDURRE
L'USURA ED EVITARE LA ROTTURA DEL
BOCCHETTONE, LUBRIFICARLO
PERIODICAMENTE (UNA VOLTA ALLA
SETTIMANA) UTILIZZANDO GRASSI
ALIMENTARI.
11.

PENTOLA DIRETTA GAS

L'apparecchiatura è destinata alla cottura o
preparazione di cibi in acqua.
Non accendere o lasciare acceso il pilota quando non
c'é acqua in vasca.
Non attivare il riscaldamento quando non c'é acqua
in vasca.
Quando il riscaldamento è attivato si deve
mantenere in vasca un livello d'acqua prossimo alla
tacca di livello massimo presente sulla parete della
vasca.
Utilizzare sale di pezzatura minuta da introdurre
nella vasca quando l'acqua è in ebollizione. Non
introdurre nella vasca sale da cucina di grossa
pezzatura.
A fine giornata pulire accuratamente la vasca per
evitare la formazione di depositi corrosivi alL'interno
della stessa.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
RIEMPIMENTO
La manopola di comando del selettore ha le seguenti
posizioni di utilizzo:
SPENTO
(BLU) INGRESSO ACQUA FREDDA
ATTIVAZIONE ALIMENTAZIONE ELETTRICA
(ROSSO) INGRESSO ACQUA CALDA
Aprire il coperchio.
Ruotare verso destra l'impugnatura del rubinettone
frontale di scarico. Il rubinettone è completamento
chiuso solo quando l'impugnatura è in posizione
verticale.
Ruotare la manopola del selettore in posizione di
ingresso acqua calda o fredda. L'acqua esce
dall'erogatore posto sul piano di lavoro.
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