Bedienungsanweisungen; Hinweise Für Den Benutzer; Direkt Beheizter Gas-Kochkessel - Modular 90/80 PGD100 Traduction Des Instructions D'origine

BEDIENUNGSANWEISUNGEN

III.
10. HINWEISE FÜR DEN BENUTZER
LESEN SIE DIESE ANLEITUNG
AUFMERKSAM DURCH. SIE ENTHÄLT
WICHTIGE HINWEISE ZUR
INSTALLATIONS, GEBRAUCHS-UND
WARTUNGSSICHERHEIT DES GERÄTS.
DER GERÄTEHERSTELLER IST NICHT
HAFTBAR FÜR EVENTUELLE
SCHÄDEN, DIE DURCH MISSACHTUNG
DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN
VERURSACHT WERDEN.
Fordern Sie Kundendienstleistungen nur bei den
vom Hersteller autorisierten Servicecentern an und
verlangen Sie Originalersatzteile.
Das Gerät sollte zumindest zwei Mal jährlich
gewartet wer-den. Wir raten zum Abschluss eines
Wartungsvertrags.
Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch durch
geschultes Personal bestimmt.
Das Gerät dient zum Garen von Lebensmitteln
gemäß den Gebrauchshinweisen. Jeder davon
abweichende Gebrauch gilt als zweckwidrig.
Vermeiden Sie, das Gerät über längere Zeit hin leer
zu betreiben. Heizen Sie das Gerät erst unmittelbar
vor dem Ge-brauch vor.
Überwachen Sie das Gerät während des Betriebs.
Schlielen Sie bei Defekten oder Betriebsstòrungen
den Ga-sabsperrhahn und/oder unterbrechen Sie
die Stromversor-gung am Hauptschalter, die beide
dem Geràt vorgeschaltet sind.
Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen
im Kapitel "REINIGUNGSANWEISUNGEN".
BEWAHREN SIE KEINE ENT "
AMMBAREN STOFFE IN NÄHE DES
GERÄTS AUF. BRANDGEFAHR.
Verdecken Sie die am Gerät vorhandenen
Belüftungsschlitze und Abfl ussöffnungen nicht.
Nehmen Sie keine unerlaubten Änderungen an den
Gerätekomponenten vor.
Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren
und bekannten Ort auf, damit sie während der
Nutzungsdauer des Geräts eingesehen werden
kann.
Installation und Wartung des Geräts sind durch
qualifiziertes und vom Hersteller autorisiertes
Personal entsprechend den einschlägigen
Sicherheitsbestimmungen und diesen Anleitungen
vorzunehmen.
Wartung und Umstellung auf einen anderen
Gasbetrieb des Geräts sind durch qualifiziertes und
vom Hersteller autorisiertes Personal entsprechend
den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen und
diesen Anleitungen vorzunehmen.
An den direkt beheizten Kochkesseln und an den
Druckkochkesseln dürfen die Ablasshähne oder
sonstigen Ablassvorrichtungen nicht geöffnet
werden, bis der Druck etwa auf den
atmosphärischen Druck gesunken ist.
ACHTUNG! DEN ABLASS REGELMÄßIG
EINMAL WÖCHENTLICH MIT
SPEISEFETT SCHMIEREN, UM
VORZEITIGEN VERSCHLEIß
ODERBESCHÄDIGUNG ZU
VERMEIDEN.
11.

DIREKT BEHEIZTER GAS-KOCHKESSEL

Das Gerät ist zum Garen oder Zubereitung von
Speisen in Wasser bestimmt.
Schalten Sie den Zündbrenner nicht ein bzw. lassen
sie ihn nicht eingeschaltet, wenn kein Wasser im
Becken ist.
Schalten Sie die Beheizung nicht ein, solange sich
kein Wasser im Becken befi ndet.
Bei aktiviertem Heizbetrieb muss dafür gesorgt
werden, dass der Wasserstand bei der Markierung
des Höchstfüllstands an der Beckenwand bleibt.
Geben Sie feinkörniges Salz in das Becken, wenn
das Wasser kocht. Geben Sie kein grobkörniges
Kochsalz in das Becken.
Nehmen Sie am Ende des Arbeitstags eine
gründliche Reini-gung des Tiegels vor, damit sich
keine korrosiven Ablagerun-gen darin bilden
können.
FÜLLEN UND ENTLEEREN DES TANKS
FÜLLEN
Der Knebel des Wahlschalters hat folgende
Betriebsstellun-gen:
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