Olla Indirecta Eléctrica - Modular 90/80 PGD100 Traduction Des Instructions D'origine

ENCENDIDO
Girar el mando del regulador de energía a
cualquier posición comprendida entre "MIN" y
"MAX".
Se enciende el testigo amarillo.
APAGADO
Girar el mando del regulador de energía a la
posición " Apagado " .
El testigo amarillo se apaga.
COCCIÓN
Llenar la cuba.
Girar el mando del selector a la posición " 1 " .
Encender los quemadores.
Regular el calentamiento de acuerdo con el tipo
de cocciòn.
Si la posición de cocción elegida es distinta de "
MAX " , el calentamiento es intermitente. Se
activa y desactiva de modo automático. La
intensidad de ebullición del agua puede variar a la
vista, pero no tiene ningún efecto en la cocción.
Cuando se desactiva el calentamiento, el testigo
amarillo se apaga.
AL FINE DEL SERVICIO
Apagar el calentamiento.
Apagar los quemadores.
Vaciar la cuba por completo.
Girar el mando del selector a la posición " 0 " .
14. OLLA INDIRECTA ELÉCTRICA
El equipo está destinado a la cocción o
preparación de alimentos en agua.
No encender ni dejar encendido el piloto cuando
no haya agua en la cuba.
No activar el calentamiento si no hay agua en la
cuba.
Cuando el calentamiento está activado, el agua no
debe estar por debajo del nivel mínimo indicado
en la pared posterior de la cuba.
Utilizar sal no demasiado gruesa y echarla en la
cuba cuando el agua ya esté hirviendo. No
emplear sal gorda normal de cocina.
Al final de la jornada, limpiar cuidadosamente la
cuba para evitar que se formen depósitos
corrosivos en su interior.
Remplir la chemise chauffante tous les 2/3 jours
de service.
Ver el apartado "LLENADO DE LA CÁMARA".
El equipo está dotado de un presostato de rearme
automático que interrumpe el calentamiento
cuando la presión del vapor contenido en la
cámara supera el valor ideal.
El calentamiento se reactiva cuando la presión del
vapor vuelve a un valor normal.
El resostato reduce el consumo de agua en la
cámara y de energía para calentarla.
El equipo está dotado de un termostato que
impide el calentamiento si el nivel de agua en la
cámara es inferior al mínimo de seguridad. Se
enciende el testigo rojo del tablero de mandos.
Para reactivar el calentamiento es necesario llenar
la cámara.
INSTRUCCIONES PARA LA LIMPIEZA
RELLENE LA CAVIDAD CON LA
MÁQUINA FRÍA, UTILIZANDO
SOLAMENTE AGUA
DESMINERALIZADA.
- Desenroscar la válvula de depresión "S" de su
alojamiento para acceder al orificio de carga de la
cámara.
- Abrir el grifo de nivel "L".
- Verter agua desmineralizada por el orificio de
carga.
- Interrumpir la carga cuando comience a salir agua
por el grifo de nivel "L".
- Cerrar el grifo de nivel "L".
- Enroscar cuidadosamente la válvula de depresión
"S" en su alojamiento.
LLENADO Y VACIADO DEL TANQUE
RELLENO
El mando del selector tiene las siguientes
posiciones:
88