Uso De La Placa De Cocción De Gas - Modular 70/40 PCG Série Manuel D'installation, D'emploi Et D'entretien

EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO
ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD
POR DAÑOS DEBIDOS A LA
INOBSERVANCIA DE LAS
INDICACIONES SEGUIENTES.
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos
autorizados por el fabricante y exigir el empleo
de recambios originales.
Hacer realizar el mantenimiento del equipo al
menos dos veces al año. Se aconseja suscribir un
contrato de mantenimiento.
El equipo está destinado al uso profesional y
debe ser utilizado por personal capacitado.
El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos
tal como se indica en las instrucciones de uso.
Todo otro uso se considera inadecuado.
No hacer funcionar el equipo de vacío durante
mucho tiempo. Efectuar el precalentamiento
inmediatamente antes del uso.
Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
En caso de averia o fallo del equipo, cerrar la
llave de paso del gas y/o desconectar el
interruptor general de alimentación eléctrica,
instalados antes del equipo.
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado
en el capítulo "INSTRUCCIONES PARA LA
LIMPIEZA".
NO DEJAR MATERIAL IN " AMABLE
CERCA DEL EQUIPO. PELIGRO DE
INCENDIO.
No obstruir los orificios de entrada de aire y
salida de humos del equipo.
No alterar de ningún modo los componentes del
equipo.
Guardar este manual en un lugar seguro y
conocido para que pueda consultarse durante
toda la vida útil del equipo.
La instalación el mantenimiento del equipo
deben ser efectuados por personal cualificado y
autorizado por el fabricante, de conformidad con
las normas de seguridad vigentes y con las
instrucciones dadas en este manual.
El mantenimiento y la conversión a otro tipo de
gas del equipo deben ser efectuados por personal
cualificado y autorizado por el fabricante, de
conformidad con las normas de seguridad
vigentes y con las instrucciones dadas en este
manual.
11. USO DE LA PLACA DE COCCIÓN DE
GAS
El equipo està destinado a la cocción de
alimentos contenidos en ollas y sartenes.
Los quemadores piloto se deben encender
manualmente.
Controlar que las coronas de los quemadores
estén bien ubicadas en sus alojamientos.
Las placas accesorias suministradas por el
fabricante se pueden utilizar ùnicamente sobre
los quemadores de 6 kW.
El fondo de la olla debe ser màs pequeno que la
placa. Las ollas no deben sobresalir de la placa.
En el quemador de 6 kW se deben usar ollas con
diàmetro minimo de 150 mm y màximo de 400
mm.
En el quemador de 10 kW se deben usar ollas con
diàmetro minimo de 250 mm y màximo de 500
mm.
ENCENDIDO Y APAGADO DE LOS QUEMADORES
El mando de la llave del gas tiene las siguientes
posiciones:
APAGADO
ENCENDIDO DEL PILOTO
LLAMA MÁXIMA
LLAMA MÍNIMA
ENCENDIDO DEL PILOTO
Apretar el mando y girarlo hasta la posición
"encendido del piloto".
Presionar el mando a tope y acercar una llama al
piloto para encenderlo.
Mantener presionado el mando alrededor de 20
segundos y soltarlo. Si el piloto se apaga, repetir
la operación.
ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL
Para encender el quemador principal, mover el
mando desde la posición "encendido del piloto" a
la posición "llama máxima".
Para obtener el mínimo, mover el mando desde
la posición "llama máxima" hasta la posición
"llama mínima".
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