Stillstandzeiten; Reinigungsanleitungen; Reinigungshinweise - Modular 90/80 PGD100 Traduction Des Instructions D'origine

Appareil pour la cuisson d'aliments destiné à un usage industriel
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  • FRANÇAIS, page 41
Die gelbe Kontrolllampe leuchtet auf.
AUSSCHALTEN
Drehen Sie den Knebel des Energiereglers auf " Aus
" .
Die gelbe Kontrolllampe erlischt.
GAREN
Füllen Sie das Becken.
Drehen Sie den Knebel des Wahlschalters auf " 1 " .
Schalten Sie die Brenner ein.
Stellen Sie die Heizung nach Kochen
Anforderungen
Bei Wahl einer anderen Garposition als " MAX " ist
der Heizbetrieb aussetzend. Er wird automatisch
aktiviert und deaktiviert. Die unter Umständen
sichtbar unterschiedliche Siedeintensität des
Wassers hat keine Auswirkung auf den Garvorgang.
Bei Deaktivierung des Heizbetriebs erlischt die
gelbe Kontrolllampe.
NACH DER ARBEITSSCHICHT
Schalten Sie die Beheizung aus.
Schalten Sie die Brenner aus.
Entleeren Sie das Becken vollständig.
Drehen Sie den Knebel des Wahlschalters auf " 0 " .
15.

STILLSTANDZEITEN

Gehen Sie vor einer geplanten Stillstandzeit des
Geräts wie folgt vor:
- Reinigen Sie das Gerät gründlich.
- Wischen Sie sämtliche Edelstahlfl ächen mit einem
kurz zuvor in Vaselineöl getränkten Tuch ab, um
einen Schutzfilm aufzubringen.
- Schließen Sie die dem Gerät vorgeschalteten
Haupthähne oder -schalter.
Legen Sie die Deckel nicht auf die Tòpfe.
Gehen Sie nach einer längeren Stillstandzeit des
Geräts wie folgt vor:
- Kontrollieren Sie das Gerät, bevor Sie es wieder in
Betrieb nehmen.
- Setzen Sie die Elektrogeräte bei
Mindesttemperatur für wenigstens 60 Minuten in
Betrieb.

REINIGUNGSANLEITUNGEN

IV.
16.

REINIGUNGSHINWEISE

LESEN SIE DIESE ANLEITUNG
AUFMERKSAM DURCH. SIE ENTHÄLT
WICHTIGE HINWEISE ZUR
INSTALLATIONS, GEBRAUCHS-UND
WARTUNGSSICHERHEIT DES GERÄTS.
DER GERÄTEHERSTELLER IST NICHT
HAFTBAR FÜR EVENTUELLE
SCHÄDEN, DIE DURCH MISSACHTUNG
DER NACHSTEHENDEN PFLICHTEN
VERURSACHT WERDEN.
VOR DURCHFÜHRUNG JEDES
EINGRIFFS MUSS DIE EVENTUELL
VORHAN-DENE STROMZUFUHR ZUM
GERÄT GETRENNT WERDEN.
Reinigen Sie täglich die Außen " ächen aus
mattiertem Edelstahl, die Flächen der Garbecken
und der Kochplatten.
Beauftragen Sie einen autorisierten Techniker
mindestens zwei Mal im Jahr mit der Reinigung des
Geräteinneren.
Verwenden Sie keine korrosiven Produkte, um den
Boden unter dem Gerät zu reinigen.
Waschen Sie das Gerät nicht mit Spritzwasser oder
Ho-chdruckwasserstrahlen.
ACHTUNG! DEN ABLASS REGELMÄßIG
EINMAL WÖCHENTLICH MIT
SPEISEFETT SCHMIEREN, UM
VORZEITIGEN VERSCHLEIß
ODERBESCHÄDIGUNG ZU
VERMEIDEN.
MATTIERTE EDELSTAHLFLÄCHEN
Reinigen Sie die Flächen mit einem Tuch oder
Schwamm und verwenden Sie dazu Wasser und
handelsübliche Reiniger ohne Scheuermittel.
Wischen Sie mit dem Tuch im Verlauf der
Mattierung. Mehrmals nachspülen und
anschließend sorgfältig abtrocknen.
Keine Kratzschwämme oder andere
Metallgegenstände verwenden.
Verwenden Sie keine chemischen Produkte, die
Chlor enthalten.
Verwenden Sie keine spitzen Gegenstände, die die
Flächen einritzen und beschädigen können.
GARBECKEN
72

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