Casserole Directe Électrique - Modular 90/80 PGD100 Traduction Des Instructions D'origine

Appareil pour la cuisson d'aliments destiné à un usage industriel
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  • FRANÇAIS, page 41
Régler le chauffage selon le besoins de cuisson.
Lorsque la position de cuisson choisie diffère de "
MAX " , le chauffage marche de façon
intermittente. Il se met en marche et s'arrête
automatiquement. L'intensité de l'ébullition de
l'eau peut varier visuellement sans pour autant
avoir d'effet sur la cuisson.
Lorsque le chauffage s'arrête, le voyant jaune
s'éteint.
EN FIN DE SERVICE
Éteindre le chauffage.
Éteindre les brûleurs.
Vider complètement la cuve.
Tourner la manette du sélecteur dans la position "
0 " .
13.
CASSEROLE DIRECTE ÉLECTRIQUE
Cet appareil est destiné à la cuisson ou à la
préparation d'aliments à l'eau.
Ne pas faire chauffer sans eau dans la cuve.
Lorsque le chauffage est en marche, il faut
maintenir dans la cuve un niveau d'eau proche du
repère maximum se trouvant sur la paroi de la
cuve.
Verser du sel fin dans la cuve lorsque l'eau bout. Ne
pas verser de sel gros de cuisine dans la cuve.
En fin de journée, nettoyer soigneusement la cuve
pour éviter la formation de dépôts corrosifs à
l'intérieur.
LE REMPLISSAGE ET LA VIDANGE DE LA CUVE
REMPLISSAGE
La manette de commande du sélecteur a les
positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
(BLEU) ARRIVÉE D'EAU FROIDE
AKTIVIERUNG DER
STROMVERSORGUNG
(ROUGE) ARRIVÉE D'EAU CHAUDE
Ouvrir le couvercle.
Tourner à droite la poignée du robinet de vidange
avant. Le robinet est entièrement fermé seulement
lorsque la poignée est en position verticale.
Tourner la manette du sélecteur en position
d'arrivée d'eau chaude ou froide. L'eau sort du
distributeur situé sur le plan de travail.
Remplir la cuve jusqu'au repère maximum se
trouvant sur la paroi de la cuve. Ne pas utiliser
l'appareil avec un niveau d'eau supérieur au repère
maximum.
Pour couper l'arrivée d'eau dans la cuve, tourner la
manette du sélecteur en position "0" ou "1".
VIDANGE
Soulever et tourner à gauche la poignée du robinet
de vidange avant. Lorsque le robinet est ouvert, la
poignée reste en position horizontale.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du régulateur d'énergie
a les positions d'utilisation suivantes:
ÉTEINT
PUISSANCE MINIMUM - MAINTIEN
PUISSANCES INTERMÉDIAIRES -
CUISSON
PUISSANCE MAXIMUM
51

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