Procéder À L'installation Gaz - Manitowoc Convotherm 4 6.10 Manuel D'installation

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6 Installation
6.2.4  Procéder à l'installation gaz
Conditions préalables
Vérifier si la condition suivante est satisfaite :
Côté client, un organe d'arrêt de gaz existe.
Auxiliaires nécessaires
Aérosol détecteur de fuites/détecteur de gaz
Procéder à l'installation gaz
Comparer le type et la pression de gaz ainsi que la puis‐
1.
sance du branchement de gaz avec les indications sur la
plaque signalétique de l'appareil.
L'appareil ne doit être raccordé sur l'arrivée gaz et mis en
service que lorsque les valeurs concordent.
Effectuer le branchement de gaz.
2.
Réaliser l'étanchéité gaz de tous les points de raccorde‐
3.
ment à l'extérieur de l'appareil.
Se familiariser avec la position du brûleur, sa structure et
4.
la position de ses éléments.
Mettre l'appareil sous tension.
5.
Vérifier l'étanchéité gaz de tous les points de raccorde‐
6.
ment à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil. Si nécessai‐
re, étancher les points de raccordement non étanches.
Démarrer un profil de cuisson en mode de fonctionnement
7.
Air pulsé.
Mesurer la pression de raccordement au branchement sur
8.
la vanne de gaz.
Résultat :
Si la pression de raccordement est au-dessus de la zo‐
ne limite, elle peut être réduite le cas échéant.
Si la pression de raccordement est inférieure à la zone
limite, en tant qu'installateur vous ne pouvez pas corri‐
ger ceci.
Si la valeur mesurée est située dans les limites prévues,
continuer au point 9 de la présente notice.
S'il n'est pas possible d'obtenir la pression de raccorde‐
ment dans les limites, isoler le four mixte via l'organe
d'arrêt de gaz et annuler l'installation.
Mesurer les valeurs de CO du brûleur.
9.
L'appareil ne doit être mis en service que si les limites pre‐
scrites sont respectées.
10. Mettre l'appareil hors tension.
11. Informer les autorités suivantes (si nécessaire) au sujet de
l'installation effectuée :
Fournisseur de gaz
Autorités compétentes selon les ordonnances juridique
et prescriptions locales
Manuel d'installation
« Valeurs caractéristiques du
gaz » à la page 125
« Positions des brûleurs à ventila‐
teur et de la vanne générale de
gaz » à la page 87
« Mesure de la pression de raccor‐
dement » à la page 90
« Mesure des valeurs des gaz
d'échappement » à la page 91
89

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