Dispositifs De Sécurité - Manitowoc Convotherm 4 6.10 Manuel D'installation

3 Pour votre sécurité
3.10 Dispositifs de sécurité
Signification
Le four mixte dispose d'un certain nombre de dispositifs de sécurité protégeant l'utilisateur contre les
dangers. Tous les dispositifs de sécurité doivent être présents et fonctionnels lors du service du four
mixte.
Emplacement et fonction (appareils de table)
La figure suivante montre un four mixte électrique, de taille 6.10, représentatif de tous les appareils de
table :
Rep. Dispositif de sécurité
Capot, démontable
1
uniquement avec un
outil
Panneau de service,
2
démontable unique‐
ment à l'aide d'un outil
Porte de l'appareil à
3
contact magnétique
de porte
Manuel d'installation
Fonction
Empêche de toucher acci‐
■
dentellement aux pièces
sous tension
Empêche l'intervention sur
■
le ventilateur en mouve‐
ment dans le compartiment
électrique
Empêche de toucher acciden‐
tellement aux pièces sous
tension
Porte de l'appareil :
Protège l'utilisateur et l'espa‐
ce extérieur de la vapeur
chaude
Contact magnétique de porte
(capteur électrique de la por‐
te) :
En ouvrant la porte de l'ap‐
■
pareil, arrête le fonctionne‐
ment de :
Ventilateur (immobile
■
après quelques secon‐
des)
Élément chauffant
■
Répartition du nettoyant
■
en nettoyage tout automa‐
tique de l'enceinte de
cuisson
Demande de fermer la porte
■
de l'appareil
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Vérification
Contrôler si le capot est en
place
Vérifier si le panneau de ser‐
vice est en place
Contrôler régulièrement les
rayures, fissures, entailles etc.
sur la vitre et la remplacer s'il
en survient
A basse température, contrô‐
ler le contact magnétique de
porte
Procédure :
Ouvrir entièrement la porte
■
de l'appareil
Appuyer sur Démarrage
■
Résultat :
Le moteur ne doit pas démar‐
rer.