Planification De L'installation Électrique - Manitowoc Convotherm 4 6.10 Manuel D'installation

6 Installation
6.1.2 Planification de l'installation électrique
Signification
L'exécution soigneuse et correcte de l'installation électrique est essentielle pour que l'appareil fonc‐
tionne en toute sécurité et sans défaut. Toutes les consignes et règles citées ici ainsi que la procédure
décrite doivent être respectées scrupuleusement.
Règles pour une installation électrique sûre des appareils
Afin d'exclure les mises en danger survenant en raison de raccordements électriques défectueux, ob‐
server les règles suivantes :
Le corps de l'appareil doit être correctement mis à la terre et raccordé à un système d'équipoten‐
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tielle.
Si 2 appareils de table ont été installés dans un même kit de superposition, mettre à la terre les
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corps des appareils ainsi que le kit de superposition de façon adéquate et les raccorder à un circuit
d'équipotentielle.
Le câble de raccordement secteur doit passer par un tube souple de protection de câble.
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Les longueurs du câble de raccordement au secteur et du tube souple de protection du câble doi‐
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vent, pour les appareils de table avec un support sur roulettes, être adaptées à la zone d'évolution
autorisée par le dispositif de maintien du support sur roulettes pour l'appareil. Lors du déplacement
de l'ensemble (support, appareil compris), le câble de raccordement au secteur ne doit à aucun
moment être soumis à des contraintes de traction ni écrasé en roulant dessus. Cela vaut égale‐
ment pour les autres câbles de liaison éventuels entre le four mixte et les accessoires en option,
comme par exemple la colonne lumineuse.
Lors de la mise en service, le cheminement correct et l'exécution impeccable de tous les raccorde‐
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ments électriques doivent être vérifiés.
Installations côté client et règles d'installation électrique
Le tableau suivant indique quels dispositifs doivent être présents côté client et quelles sont les règles
à respecter lors du raccordement :
Dispositif
Protection
Équipotentielle
Disjoncteur
différentiel (DD)
Dispositif de sectionne‐
ment
Manuel d'installation
Règles
L'appareil doit être protégé et raccordé selon les prescriptions d'installa‐
tion locales et spécifiques au pays, actuellement en vigueur.
L'appareil doit être intégré au sein d'un circuit d'équipotentielle.
Équipotentielle : Liaison électrique ramenant les masses des organes
électriques ainsi que d'autres pièces conductrices à un potentiel identique
ou à peu près équivalent.
Si les prescriptions d'installation prévoient une protection amont par dis‐
joncteur différentiel (DD), il faut selon les prescriptions nationales spécifi‐
ques utiliser des disjoncteurs différentiels appropriés.
Si l'installation comprend plusieurs appareils, il faut prévoir un disjoncteur
différentiel par appareil.
A proximité de l'appareil doit être installé un dispositif de sectionnement
de tous les pôles, facilement accessible et d'une distance entre contacts
d'au moins 3 mm. L'appareil doit être raccordé par ce dispositif de section‐
nement.
Le dispositif de sectionnement permet de mettre l'appareil hors tension
pour effectuer les travaux de nettoyage, de réparation et d'installation.
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