Manitowoc Convotherm 4 6.10 Manuel D'installation page 110

7 Mise en service
Contact avec les nettoyants
Risques de brûlures par acide ou d'irritation de la peau, des yeux et des organes respiratoires
Le nettoyant ConvoClean new (S) et le produit de rinçage ConvoCare (S) irritent la peau, les yeux et
les organes respiratoires en cas de contact direct. Le nettoyant ConvoClean forte (S) provoque, en
cas de contact direct, des brûlures avec la peau, les yeux et les organes respiratoires.
Ne pas respirer les vapeurs et le brouillard pulvérisé des produits de nettoyage et de rinçage.
Ne pas mettre les nettoyants et produits de rinçage en contact avec les yeux, la peau et les
muqueuses.
Ne pas asperger les nettoyants et les produits de rinçage dans une enceinte de cuisson d'une
température de plus de 60 °C, sinon des vapeurs corrosives ou irritantes du nettoyant peuvent se
former en plus grande quantité.
Lors du nettoyage tout automatique de l'enceinte de cuisson par les bidons raccordés, ne pas
ouvrir la porte de l'appareil.
Lors du nettoyage automatique de l'enceinte de cuisson par dosage individuel, ouvrir la porte de
l'appareil UNIQUEMENT sur demande du programme.
Porter l'équipement de protection personnel.
Vapeur / buées chaudes
Risque d'échaudure par la vapeur et les buées chaudes
La vapeur et les buées chaudes s'échappant peuvent provoquer des échaudures du visage, des
mains, des pieds et des jambes.
Sur les appareils sur pieds, ouvrir la porte de l'appareil toujours d'abord jusqu'au premier cran
d'arrêt et sur les appareils de table, utiliser toujours la position de ventilation lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil. Laisser un moment la vapeur et les buées chaudes s'échapper. Ensuite,
continuer d'ouvrir la porte de l'appareil lentement et avec soin.
Ne mettre en aucun cas la tête dans l'enceinte de cuisson.
Lors du refroidissement de l'enceinte de cuisson par « Cool down », reculer à distance de l'appareil
car de la vapeur et des buées chaudes peuvent s'échapper par la porte de l'appareil ouverte.
Manuel d'installation 110