Déroulement De La Mise En Service - Manitowoc Convotherm 4 6.10 Manuel D'installation

7 Mise en service
7.2 Déroulement de la mise en service
Vérifications avant la mise en service
Avant la mise en service du four mixte, vérifier à l'aide des listes de contrôle si toutes les conditions
préalables sont remplies :
« Liste de contrôle Transport, montage et installation » à la page 174
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« Liste de contrôle Dispositifs de sécurité et symboles d'avertissement » à la page 176
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L'appareil ne doit être mis en service que si toutes les conditions citées ci-dessus sont satisfaites et si
l'appareil et toutes les connexions ne présentent aucune détérioration visible et si
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rien n'est entreposé dans l'enceinte de cuisson et que rien ne se trouve dans celle-ci qui ne soit
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utilisé comme accessoire de cuisson (par ex. support d'aliments à cuire).
Préparation de la mise en service
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Manuel d'installation
Mettre la température ambiante à la température de servi‐
ce admissible.
Enclencher le sectionneur.
Ouvrir l'alimentation en eau.
Ouvrir l'arrivée gaz (sur les appareil à gaz).
Vérifier si les éléments suivants sont correctement instal‐
lés et positionnés.
Tôle d'aspiration
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Glissières (sur les appareils de table)
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Chariot de chargement (sur les appareils sur pieds)
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Mesurer l'interstice de porte sur le devant de l'appareil,
selon les instructions données sous « Mesure des inters‐
tices de l'appareil » à la page 113 :
Si les valeurs mesurées sont en dehors de la plage de to‐
lérance ou si le bord supérieur de la porte de l'appareil
n'est pas aligné avec le bord supérieur du corps de l'ap‐
pareil, il faut régler la porte de l'appareil.
Effectuer le réglage selon le manuel de service ou con‐
tacter le fabricant.
Mettre en marche le four mixte.
Effectuer les réglages suivants
Date
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Heure
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Langue
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