Guide de liste d'épicerie
Pain de blé entier à 100%
Pains de grains germés
Pain à sandwich ou bagel
Tortillas de blé entier faible en glucides ou de maïs
Avoine ordinaire : 1 minute ou à l'ancienne
Grains entiers : le riz brun, le boulgour, l'orge, le quinoa, le couscous
Yaourt à la grecque ordinaire sans gras
Lait organique faible en gras
Lait d'amande ou de soja enrichi
Fromage : feta, parmesan, mozzarella,
havarti léger, provolone, suisse, bâtonnet de fromage, ou portions
individuelles
Gibier sauvage
poisson-chat, pétoncles, crabe
Longe de porc, côtelettes de porc ou rôti de porc
Poitrine ou cuisses de poulet ou de dinde (sans peau)
Oeufs et blancs d'oeufs à 100%
organique et nourrie à l'herbe est le meilleur choix)
Saumon ou thon en conserve (dans l'eau)
Dîner de viande de jambon, poulet, dinde ou rôti de boeuf faible en
sodium et sans nitrate
N'importe quel type d'haricot, sec ou en conserve
variétés à faible teneur en sodium
Tofu et tempeh
Astuce : Cherchez de la viande qui soit de "Choix" ou de "Sélection"
plutôt que de la viande "De première catégorie".
La viande de première catégorie est plus grasse. Ne mangez de
la viande fortement transformée et des produits carnés d'imitation
comme la saucisse, le bacon, le pepperoni, les hot-dogs que moins
d'une fois par semaine.
ALIMENTS SURGELÉS
Tous les légumes sans sauce
Tous les fruits
Céréales et pots-pourris de céréales
Tous les fruits et légumes, frais et surgelés, sont d'excellents choix et puisque chaque repas en contient un ou
5 g par 2 tranches de pain léger ou diète. Choisissez un pain
contenant moins de 100 calories par tranche.
Tous les noix ou grains non salés
Edamame dans la nacelle
Astuce : Limitez votre consommation de craquelins, de bretzels et de
croustilles à 2-3 portions par semaine. Accompagnez-les toujours de
barres énergétiques contenant moins de 200 calories et 20 g.de sucre et
contenant moins de 130 calories et 4 g ou moins de gras par portion.
GRAS ET HUILES
Avocat
Huile d'olive, de pépins de raisin, de noix, de sésame ou de lin
Beurre/tartinades : recherchez des produits dont la liste des ingrédients ne
contient pas de gras trans et d'huile partiellement hydrogénée.
Astuce : l'huile d'olive légère fait référence à sa saveur, et non pas à sa
teneur en calories. Mesurez toujours l'huile et le beurre. Même si une
matière grasse est considéré comme saine, elle reste très riche en calories
et ses portions doivent être surveillées.
Vinaigrettes : riz, vin, vinaigre balsamique
Toutes les herbes et épices fraîches ou sèches
Moutarde
Salsa et sauce chili
Sauce marinara, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose
Jus de citron et de lime
Ail et gingembre haché en bouteille
Sauce soya faible en sodium
Astuce : Optez pour des produits exempts de glutamate monosodique,
de colorant ajouté, et de sirop de maïs à haute teneur en fructose.
les sauces à base de crème et
Alfredo.
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Manuel du propriétaire
Barres d'énergie
Craquelins
Houmous
calories par portion. Évitez