Manitowoc Foodservice Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 93

Table des Matières

Publicité

5 Voici comment procéder pour le nettoyage
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Manuel d'utilisation
Lorsque la première phase de nettoyage est terminée,
un signal retentit.
Vous êtes invités à introduire le produit de rinçage.
Le nombre nécessaire de flacons de dosage individuel
vous est affiché par le logiciel.
Ouvrir la porte de l'appareil.
Appliquer dans l'enceinte de cuisson le produit de rinçage
issu des flacons de dosage individuel.
Si nécessaire, tirer pour cela le chariot de chargement
hors de l'enceinte de cuisson et le rentrer à nouveau dans
l'enceinte après avoir appliqué le produit de rinçage.
Fermer la porte de l'appareil.
Veuillez patienter pendant la dernière phase de nettoyage
(10 minutes env.).
Une fois la dernière phase de nettoyage terminée, un
signal retentit.
Respecter les demandes du logiciel.
Ouvrir la porte de l'appareil et contrôler le résultat de
nettoyage. L'enceinte de cuisson devrait être visible‐
ment propre et ne sentir ni les restes d'aliments, ni les
produits de nettoyage.
Contrôler l'enceinte de cuisson en vue d'éventuels
corps étrangers rincés. Retirer ceux-ci le cas échéant.
Si des actions supplémentaires sont nécessaires, net‐
toyer et rincer manuellement l'enceinte de cuisson ou à
nouveau à l'aide d'un profil de nettoyage.
Vider le bac de collecte des condensats du chariot de
chargement et le rincer à l'eau.
Laisser la porte de l'appareil entrouverte pour permettre à
l'enceinte de cuisson de sécher.
93

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières