Table des Matières
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3 Pour votre sécurité
3.10
Équipement de protection personnel
Fonctionnement et entretien
Action
Chargement / décharge‐
ment des aliments à cui‐
re
Manipuler à l'aide du
capteur de température
à cœur
Démonter et monter les
éléments
Nettoyage
Action
Nettoyage de l'enceinte,
tout type
Manipulations des réci‐
pients de nettoyants
Nettoyage de la porte à
double vitrage
Nettoyage de compo‐
sants et accessoires se‐
lon les notices respecti‐
ves
Nettoyage de l'envelop‐
pe de l'appareil
Manuel d'utilisation
Moyen utilisé
Aucun
Aucun
Outillage et équipe‐
ments selon activité
Nettoyant utilisé
ConvoClean forte
■
ConvoClean new
■
ConvoCare K (con‐
■
centré)
ConvoClean forte S
■
ConvoClean new S
■
ConvoCare S
■
Nettoyant ménager
pour vitres
Produit de rinçage mé‐
nager, préservant la
peau, non alcalin, de
pH neutre et sans
odeur
Nettoyant inox ména‐
ger
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Équipement de protection personnel
Vêtements de travail selon les normes et directives
des pays (BGR 111 en Allemagne) pour travailler
dans les entreprises de restauration et les cuisines
de collectivités, notamment :
Vêtements de protection
■
Gants de protection thermique (dans l'union eu‐
■
ropéenne selon l'EN 407)
Chaussures de sécurité
■
Vêtements de travail selon les normes et directives
des pays (BGR 111 en Allemagne) pour travailler
dans les entreprises de restauration et les cuisines
de collectivités, notamment :
Vêtements de protection
■
Gants de protection thermique (dans l'union eu‐
■
ropéenne selon l'EN 407)
Vêtements de travail selon les normes et directives
des pays (BGR 111 en Allemagne) pour travailler
dans les entreprises de restauration et les cuisines
de collectivités, notamment :
Vêtements de protection
■
Gants de protection thermique (dans l'union eu‐
■
ropéenne selon l'EN 407)
Équipement de protection personnel
Les éléments de l'équipement de protection dé‐
pendent du produit de nettoyage utilisé et de la
procédure de nettoyage choisie :
Protection respiratoire
■
Lunettes de protection
■
Gants de protection
■
Vêtements/tablier de protection
■
Vous trouverez une spécification plus précise de
ces éléments dans les fiches techniques de sé‐
curité des produits de nettoyage respectifs, dont
vous pouvez vous procurer la version actuelle
auprès du fabricant.
Respecter les étiquettes des nettoyants.
Observer les indications du fabricant respectif de
produit nettoyant
Observer les indications du fabricant respectif de
produit nettoyant
Observer les indications du fabricant respectif de
produit nettoyant
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