Manitowoc Foodservice Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 58

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4 Voici comment procéder pour la cuisson
Conditions préalables
Le chariot de chargement est correctement nettoyé et mis à disposition.
La poignée du chariot de chargement est retirée. (Sauf sur la version centre de détention)
Les freins de blocage du chariot de chargement sont arrêtés.
Chargement du four mixte avec des aliments à cuire (version standard)
1.
2.
3.
Manuel d'utilisation
Soulever la sécurité anti-glissement sur le devant du cha‐
riot de chargement et la basculer vers la gauche.
Charger le chariot de chargement.
Commencer par le bas.
Pousser alors les récipients, les plaques ou les grilles
toujours jusqu'en butée sur la sécurité anti-glissement
arrière.
Contrôler si vous avez correctement poussé les réci‐
pients, plaques et grilles, selon « Positionnement des
supports d'aliments dans les appareils de taille X.10 » à
la page 43 ou « Positionnement des supports d'aliment
dans les appareils de taille X.20 » à la page 45.
AVERTISSEMENT ! Risque d'échaudure par des liquides
chauds
Veiller à ne pas charger le chariot de chargement plus
en haut qu'en bas, car sinon celui-ci pourrait basculer
lorsqu'il est déplacé.
La sécurité anti-glissement ouverte doit à nouveau être
verrouillée.
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