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1 Divers
1.5 Composition de la documentation client
Éléments de la documentation client
La documentation client du four mixte se compose des éléments suivants :
Manuel d'installation
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Manuel d'utilisation (le présent manuel)
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Notice d'utilisation easyTouch (extrait de l'aide à l'écran)
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Aide à l'écran intégrée dans easyTouch (notice complète pour l'utilisation du logiciel)
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Notice d'utilisation easyDial
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Rubriques du manuel d'installation
Le manuel d'installation est destiné au personnel spécialisé et formé, voir « Exigences vis-à-vis du
personnel » dans le manuel d'installation.
Il comporte les rubriques suivantes :
Constitution et fonctionnement : décrit les pièces importantes à l'installation du four mixte
■
Sécurité : décrit tous les dangers ainsi que les contre-mesures adéquates lors des activités d'instal‐
■
lation
Transport : contient les informations nécessaires au transport du four mixte
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Mise en place : indique et décrit les variantes possibles pour la mise en place du four mixte
■
Installation : décrit tous les branchements d'alimentation nécessaires
■
Mise en service : décrit la première mise en service du four mixte
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Mise hors service : décrit les activités nécessaires en fin de cycle de vie du four mixte
■
Caractéristiques techniques, plans de raccordement : contient toutes les informations techniques
■
nécessaires relatives au four mixte
Listes de contrôle : contient les listes de contrôle pour l'installation et la garantie du four mixte
■
Rubriques du manuel d'utilisation
Le manuel d'utilisation est destiné aux personnes instruites et au personnel spécialisé et formé,
voir « Exigences vis-à-vis du personnel » à la page 41 dans le manuel d'utilisation.
Il comporte les rubriques suivantes :
Constitution et fonctionnement : décrit les pièces importantes à l'utilisation du four mixte
■
Sécurité : décrit tous les dangers ainsi que les contre-mesures adéquates lors de la manipulation
■
du four mixte
Cuisson : décrit les règles, les phases de travail, les étapes d'utilisation et les manipulations de
■
l'appareil lors de la cuisson
Nettoyage : liste et décrit les procédures de nettoyage, les nettoyants, les phases de travail, les
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étapes de l'utilisation et les manipulations de l'appareil lors du nettoyage
Entretien : contient les remarques sur la garantie, le plan d'entretien, les informations sur les dé‐
■
fauts, les erreurs et le mode de secours ainsi que les phases de travail, les étapes d'utilisation et
les manipulations de l'appareil lors de l'entretien
Rubriques de la notice d'utilisation et de l'aide à l'écran (uniquement easyTouch)
La notice d'utilisation et l'aide à l'écran (uniquement easyTouch) sont destinés aux personnes instrui‐
tes et au personnel spécialisé et formé, voir « Exigences vis-à-vis du personnel » à la page 41 dans
le manuel d'utilisation. Sur easyTouch, la notice d'utilisation est un extrait de l'aide à l'écran.
La notice d'utilisation et de l'aide à l'écran (uniquement easyTouch) comportent les rubriques suivan‐
tes :
Structure de l'interface utilisateur : explique l'interface utilisateur du four mixte
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Manipulation du logiciel : contient les instructions de saisie et de chargement des profils de cuis‐
■
son, de chargement des profils de nettoyage, de lancement des opérations de cuisson et de net‐
toyage ; décrit les « Réglages » ainsi que l'importation et l'exportation de données
Profils de cuisson sélectionnés : donne la liste des profils de cuisson éprouvés
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Manuel d'utilisation
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