Manitowoc Foodservice Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 40

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3 Pour votre sécurité
Rep.
Dispositif de sécurité
Tôle d'aspiration dans
4
l'enceinte de cuisson,
démontable unique‐
ment avec un outil
Pont de préchauffage
5
intégré dans la porte
de l'appareil
Limiteur de températu‐
6
re de sécurité
(sans
illustration)
Redémarrage après
7
une panne de courant,
(sans
au cas où du nettoy‐
illustration)
ant se trouvait dans
l'appareil
Dispositif de section‐
8
nement
(installé par
le client)
Organe d'arrêt de gaz
9
(installé par
le client)
Manuel d'utilisation
Chaudière
Enceinte de cuisson
Fonction
Contact magnétique de porte
(capteur électrique de la por‐
te) :
En ouvrant la porte de l'ap‐
pareil, arrête le fonctionne‐
ment de :
Ventilateur (immobile
après quelques secon‐
des)
Élément chauffant
Répartition du nettoyant
en nettoyage tout automa‐
tique de l'enceinte de
cuisson
Demande de fermer la porte
de l'appareil
Empêche d'accéder au venti‐
lateur en mouvement et assu‐
re une bonne distribution de
la chaleur.
Empêche les échaudures par
la vapeur qui s'échappe si
pendant le préchauffage, le
chariot de chargement n'est
pas dans l'appareil
Désactive l'appareil en cas de
surchauffe
Après une panne de courant,
redémarre le nettoyage tout
automatique de l'enceinte de
cuisson, à un état défini
Sert à mettre l'appareil hors
tension lors des travaux de
nettoyage, de réparation et de
maintenance ainsi qu'en cas
de danger
Sert à séparer l'appareil de
l'alimentation gaz lors des tra‐
vaux de nettoyage, de répara‐
tion et de maintenance ainsi
qu'en cas de danger
40
Vérification
A basse température, contrô‐
ler le contact magnétique de
porte
Procédure :
Ouvrir entièrement la porte
de l'appareil
Appuyer sur Démarrage
Résultat :
Le moteur ne doit pas démar‐
rer.
Voir à cet effet « Déverrouiller
la tôle d'aspiration et la ver‐
rouiller » à la page 106
Aucun
En cas de défaut, le code
d'erreur est généré
(pour réinitialiser le limiteur de
température de sécurité, con‐
tacter le service après-vente
habilité)
Aucun
Il n'est pas nécessaire que
l'opérateur effectue un contrô‐
le.
Il n'est pas nécessaire que
l'opérateur effectue un contrô‐
le.

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