Table des Matières
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3 Pour votre sécurité
Source de danger chaleur : liquide chaud
Danger
Risque d'échaudure par
des liquides chauds
Manuel d'utilisation
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
A l'intérieur du four
■
A l'extérieur de l'appareil
■
31
Contre-mesure
Utiliser uniquement des récipients
GN aux dimensions adaptées
En cas d'utilisation d'un chariot de
chargement d'assiettes :
Utiliser uniquement des assiettes
■
autorisées dont le diamètre con‐
vient.
Respecter le poids de chargement
maximum
Insérer correctement les supports
d'aliments, conformément aux règles
à la page 43 sur un appareil de
taille X.10 ou à la page 45 sur un
appareil de taille X.20.
Charger les récipients ou les assiet‐
tes, remplis d'aliments liquides ou se
liquéfiant, uniquement sur des gra‐
dins visibles et les retirer horizonta‐
lement
Porter des gants de protection
Déplacement du chariot de charge‐
ment :
Verrouiller la sécurité anti-glisse‐
■
ment du chariot de chargement
Ne transporter les liquides chauds
■
sur le chariot de chargement qu'à
l'état recouvert
Veiller à ce que le chariot de char‐
■
gement ne bascule pas. Ce risque
existe si le chariot de chargement
est transporté sur une surface in‐
clinée, heurte un obstacle ou est
plus chargé en haut qu'en bas.
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