Conditionnement Des Nettoyants - Manitowoc Foodservice Convotherm 4 Manuel D'utilisation

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5 Voici comment procéder pour le nettoyage
5.1.4  Conditionnement des nettoyants

Conditionnement des nettoyants

Forme de conditionne‐
ment
Pulvérisateur
Bidon
Petite bouteille de do‐
sage individuel à 125
ml
Manuel d'utilisation
Manipulation
Ne jamais laisser trop longtemps le vaporisa‐
teur sous pression lorsqu'il n'est pas utilisé.
Tourner lentement la tête de la pompe afin de
laisser s'échapper l'air sous pression.
Rincer le flacon de détergent une fois par se‐
maine.
Rincer la buse, le prolongement de buse et le
piquage de buse après chaque utilisation.
Ne pas entreposer les flacons pulvérisateurs
contenant du nettoyant à proximité immédiate
du four mixte, mais dans des locaux d'entrepo‐
sage spéciaux et hors de portée des aliments.
Raccorder les bidons avec les nettoyants sur le
système de nettoyage du four mixte.
Avant chaque nettoyage tout automatique de
l'enceinte de cuisson, contrôler si les niveaux
de remplissage des nettoyants dans les bidons
sont suffisants.
Ne pas entreposer les bidons de réserve conte‐
nant du nettoyant à proximité immédiate du
four mixte, mais dans des locaux d'entreposa‐
ge spéciaux et hors de portée des aliments.
Utiliser ConvoCare K (concentré) uniquement
pour mélanger la solution prête à l'emploi
ConvoCare (dans un rapport de mélange défi‐
ni) dans un bidon vide.
Ne pas entreposer les bidons contenant du
ConvoCare K à proximité immédiate du four
mixte, mais dans des locaux d'entreposage
spéciaux et hors de portée des aliments.
Sortir les petites bouteilles hors du carton de li‐
vraison et d'entreposage uniquement juste
avant d'utiliser le nettoyant.
Dévisser le bouchon de la petite bouteille uni‐
quement juste avant d'utiliser le nettoyant.
Mettre au recyclage la petite bouteille vide, rin‐
cée à l'eau et refermée avec son bouchon.
Entreposer les petites bouteilles de réserve
contenant le nettoyant exclusivement dans le
carton de livraison. Ne pas entreposer les car‐
tons contenant du nettoyant à proximité immé‐
diate du four mixte, mais dans des locaux d'en‐
treposage spéciaux et hors de portée des ali‐
ments.
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Nettoyants
ConvoClean new
ConvoClean forte
ConvoCare
ConvoClean new
ConvoClean forte
ConvoCare
ConvoCare K (con‐
centré)
ConvoClean new S
ConvoClean forte S
ConvoCare S

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