Table des Matières
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3 Pour votre sécurité
Source de danger chaleur : aliments très chauds et support d'aliments très chauds
Danger
Risque de brûlures par
aliments très chauds et
supports d'aliments très
chauds
Source de danger chaleur : diverses
Danger
Risque d'incendie par la
chaleur dégagée par
l'appareil
Risque d'échaudure par
jet d'eau
Manuel d'utilisation
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Dans l'enceinte de cuisson et à l'ex‐
térieur de l'appareil, lorsque les sup‐
ports d'aliments sont placés sur rails
en L
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Lorsque des gaz, des matières ou li‐
quides combustibles sont stockés à
côté ou sur l'appareil.
Si l'enceinte de cuisson contient un
récipient comportant de la graisse li‐
quide et que de l'eau y est projetée
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Contre-mesure
Dans le chariot de chargement, utili‐
ser uniquement des supports d'ali‐
ment (plaques, grilles) aux dimen‐
sions 600x400 adaptées
Respecter le poids de chargement
maximum
Insérer correctement les supports
d'aliments, conformément aux règles
à la page 44 sur un appareil de
taille X.10 ou à la page 45 sur un
appareil de taille X.20.
Sortir les supports d'aliment à l'hori‐
zontal et pas trop vers l'avant car ils
pourraient basculer hors des gradins
Porter des gants de protection
Déplacement du chariot de charge‐
ment :
Verrouiller la sécurité anti-glisse‐
■
ment du chariot de chargement
Veiller à ce que le chariot de char‐
■
gement ne bascule pas. Ce risque
existe si le chariot de chargement
est transporté sur une surface in‐
clinée, heurte un obstacle ou est
plus chargé en haut qu'en bas.
Contre-mesure
Ne pas stocker des gaz, des matiè‐
res ou liquides combustibles à côté
ou sur l'appareil
Éviter les projections sur la graisse
liquide
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