Manitowoc Foodservice Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 61

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4 Voici comment procéder pour la cuisson
Chargement du four mixte avec des aliments à cuire (version boulange)
1.
2.
3.
Manuel d'utilisation
Soulever la sécurité anti-glissement sur le devant du cha‐
riot de chargement et la basculer vers la gauche.
(Sur les appareils de taille 20.10, cette étape n'existe
pas.)
Charger le chariot de chargement par devant sur les ap‐
pareils de taille 12.20 et 20.20, et latéralement sur les ap‐
pareils de taille 20.10.
Commencer par le bas.
Toujours pousser les plaques jusqu'en butée.
Contrôler si vous avez correctement poussé les plaques,
selon « Positionnement des supports d'aliments dans les
appareils de taille X.10 » à la page 43 ou « Positionne‐
ment des supports d'aliment dans les appareils de taille
X.20 » à la page 45.
AVERTISSEMENT ! Risque de brûlure par aliments à cui‐
re très chauds et supports d'aliments à cuire très chauds
Veiller à ne pas charger le chariot de chargement plus
en haut qu'en bas, car sinon celui-ci pourrait basculer
lorsqu'il est déplacé.
La sécurité anti-glissement ouverte doit à nouveau être
verrouillée.
(Sur les appareils de taille 20.10, cette étape n'existe
pas.)
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