Manitowoc Foodservice Convotherm 4 Manuel D'utilisation page 36

Table des Matières

Publicité

3 Pour votre sécurité
Source de danger : chaleur
Danger
Risque de brûlures sur
des surfaces chaudes
Risque d'échaudure par
vapeur chaude en cas
de projections d'eau
dans l'enceinte de cuis‐
son chaude
Risque d'échaudure par
vapeur chaude
Risque d'échaudure par
jet d'eau
Source de danger : Courant électrique
Danger
Risque de choc électri‐
que par court-circuit
Manuel d'utilisation
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
Extérieur de la porte de l'appareil
Dans toute l'enceinte de cuisson, y
compris tous les éléments s'y trou‐
vant ou qui s'y sont trouvés lors de
la mode cuisson
Sur la porte de l'appareil à l'inté‐
rieur
Sur le dessus de l'appareil pour les
appareils électriques :
Manchon d'évacuation
Manchon d'aération
Sur le dessus de l'appareil pour les
appareils à gaz :
Manchon d'évacuation
Raccord d'échappement de gaz
Manchon d'aération
Dans toute l'enceinte de cuisson
Devant l'appareil si l'enceinte de
cuisson est refroidie avec Cool down
En cas de projection au jet d'eau
dans un appareil contenant un réci‐
pient avec de la graisse liquide
Où et dans quelles situations sur‐
vient le danger ?
En cas de contact de l'appareil avec
de l'eau
36
Contre-mesure
Avant de commencer les actions
de nettoyage, attendre que l'en‐
ceinte de cuisson soit refroidie à
moins de 60 °C
Porter les vêtements de protection
prescrits, notamment les gants de
protection
Avant de commencer les opéra‐
tions de nettoyage, attendre que
l'enceinte de cuisson soit refroidie
à moins de 60 °C
Porter les vêtements de protection
prescrits, notamment les gants de
protection
Reculer à distance de l'appareil
car de la vapeur et des buées
chaudes peuvent s'échapper par
la porte de l'appareil ouverte de
l'appareil.
Ne pas passer la tête dans l'en‐
ceinte de cuisson
Éviter les projections sur la graisse
liquide
Contre-mesure
Ne pas asperger l'enveloppe exté‐
rieure avec de l'eau
Maintenir le volet USB toujours
fermé lors du nettoyage

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières