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NOTA: Tras seleccionar el modo del horno y la temperatura, tiene la opción
de programar un tiempo de cocción antes de presionar START.
5. Deje que la masa suba hasta que casi duplique su tamaño, revisando
después de 20-25 minutos.
El tiempo de levado puede variar según el tipo y la cantidad de masa.
6. Presione CANCEL cuando termine.
7. Antes del segundo levado, forme la masa, colóquela en moldes para hornear
y cúbrala sin apretar con papel plástico, rociado con aceite en aerosol. Siga
los mismos pasos de ubicación y control anteriores. Antes de hornear, retire
el papel plástico.
MODOS DE CONVECCIÓN
Durante la cocción por convección, el ventilador proporciona circulación de aire
caliente por todo el horno. El movimiento de aire caliente alrededor de los
alimentos puede ayudar a acelerar la cocción al penetrar las superficies
exteriores más frías. Los alimentos se cocinan de manera más uniforme,
dorando y crujiendo las superficies exteriores mientras sellan la humedad en el
interior.
Cuando el horno se configura en la función Convección, el elemento circular,
para hornear y asar a la parrilla durante la cocción o precalentamiento por
convección, el ventilador se apaga inmediatamente y el/los elementos se
apagarán después de 30 segundos. Una vez que se cierra la puerta, el/los
elementos se encenderán nuevamente y el ventilador funcionará para calentar
la cavidad del horno. Si se abre la puerta del horno, el ventilador se apagará
automáticamente.
VENTILADOR DE CONVECCIÓN
El ventilador de convección funciona durante cualquier modo de convección.
Cuando el horno funciona en modo de convección, el ventilador se apagará
automáticamente cuando se abra la puerta. El ventilador de convección puede
funcionar en modos sin convección durante el precalentamiento.
HORNEADO POR CONVECCIÓN
•
Utilice Convection Bake para hornear en una o varias rejillas. Reduzca la
temperatura de horneado de la receta estándar en 25°F (15°C).
•
Para obtener mejores resultados, los alimentos deben cocinarse sin tapar,
en moldes bajos para aprovechar la circulación forzada de aire. Use moldes
de aluminio brillante para obtener mejores resultados, a menos que se
especifique lo contrario.
•
Se puede usar vidrio o cerámica resistente al calor. Reduzca la temperatura
en otros 25°F (15°C) cuando use platos de vidrio resistente al calor para una
reducción total de 50°F (30°C).
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