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2.
Appuyez sur "DEMARRER", si vous souhaitez réchauffer les
aliments à 140°F (60°C).Appuyez sur "DEMARRER", si vous
souhaitez cuire à 140°F (60°C).
OU
Entrez la température désirée en appuyant sur le pavé numérique, puis appuyez
sur "DEMARRER". La température peut être réglée de 140°F (60°C) à 210°F (99°C).
3. "WARM" apparaîtra à l'écran, une fois "DEMARRER" appuyé.
REMARQUE : Après avoir sélectionné un mode de cuisson et une température,
vous avez la possibilité de régler un temps de cuisson avant d'appuyer sur
"DEMARRER"
4. Placez les aliments dans le four et fermez la porte.
5. Appuyez sur "ANNULER" lorsque vous avez terminé, et retirez les aliments du four.
Faire lever
Avant de faire lever, placez la pâte dans un bol légèrement
graissé et couvrez-la légèrement avec du papier ciré, enduit de
shortening.
1.
Placez sur la deuxième grille à partir du bas et fermez la porte
du four.
2.
Appuyez sur "WARM/PROOF", puis maintenez pendant 3 secondes.
"PROOF" et 100°F (38°C) seront affichés.
3. Appuyez sur "DEMARRER", si vous souhaitez faire lever la pâte à 100°F (38°C).
OU
Entrez la température désirée en appuyant sur le pavé numérique, puis appuyez
sur "DEMARRER". La température peut être réglée de 80°F (27°C) à 120°F (49°C).
4. "PROOF" apparaîtra à l'écran, une fois "DEMARRER" appuyé.
REMARQUE : Après avoir sélectionné un mode de cuisson et une température,
vous avez la possibilité de régler un temps de cuisson avant d'appuyer sur
"DEMARRER"
5.
Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume, en vérifiant
après 20-25 minutes.
Le temps de levée peut varier selon le type et la quantité de pâte.
6.
Appuyez sur "ANNULER" lorsque vous avez terminé.
7.
Avant la deuxième levée, façonnez la pâte, placez-la dans le(s) moule(s) à
pâtisserie et couvrez-la légèrement avec du film plastique, enduit de spray de
cuisson. Suivez les mêmes étapes de placement et de contrôle ci-dessus. Avant de
cuire, retirez le film plastique.
MODES DE CONVECTION
Lors de la cuisson en mode convection, le ventilateur assure la circulation de l'air chaud
dans le four. Le mouvement de l'air chauffé autour de la nourriture peut aider à
accélérer la cuisson en pénétrant les surfaces extérieures plus froides. Les aliments
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