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Cuisson à la vapeur
Œufs
Utilisez le plat de cuisson perforé pour faire cuire les œufs.
Il n'est pas nécessaire de percer les œufs avant de les cuire. Comme ils sont lente-
ment chauffés pendant la phase de chauffage, ils ne se fissurent pas avec la cuis-
son à la vapeur.
Graissez un plat de cuisson non perforé pour cuire des plats à base d'œufs, comme
la crème renversée.
Réglages
|
Automatique
ou
Cuisson vapeur
Température : 212 °F (100 °C)
Durée : voir le tableau
Petit calibre
coque
mi-cuits
durs
Calibre moyen
coque
mi-cuits
durs
Gros calibre
coque
mi-cuits
durs
Très gros calibre
coque
mi-cuits
durs
durée
74
| ... |
Œufs
[min]
3
5
9
4
6
10
5
6–7
12
6
8
13
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