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Autres applications
Blanchir
Faites blanchir les fruits et légumes
avant de les congeler. En effet, le blan-
chiment permet de préserver la qualité
du produit une fois surgelé.
Les légumes qui sont blanchis avant
d'être cuits conservent mieux leur cou-
leur.
Placez les légumes préparés (net-
toyés, lavés, coupés, etc.) dans un
plat de cuisson perforé.
Une fois blanchis, plongez-les dans
l'eau très froide pour qu'ils refroi-
dissent rapidement. Égouttez-les
bien.
Réglages
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Autres
Fonctions utiles
ou
Cuisson vapeur
Température : 212 °F (100 °C)
Durée de blanchiment : 1 minute
110
Désinfecter la vaisselle
À la fin de ce programme, la vaisselle et
les biberons désinfectés dans le four à
vapeur sont aussi exempts de microbes
que s'ils avaient été stérilisés. Vérifiez
au préalable que toutes les pièces, té-
tines, etc., sont certifiées par le fabri-
cant comme étant résistantes à la cha-
leur jusqu'à 212 °F (100 °C), mais égale-
ment à la vapeur chaude.
Démontez les différents éléments des
biberons. Ne remontez pas les biberons
avant qu'ils soient complètement secs.
C'est le seul moyen de les protéger
contre toute réinfection.
Disposez chacun des éléments sur la
|
Blanchir
Réglages
Autres
vaisselle
Durée : 1 minute à 10 heures
ou
Cuisson vapeur
Température : 212 °F (100 °C)
Durée : 15 minutes
grille ou dans un plat perforé (couché
ou avec leur ouverture tournée vers le
bas), en vous assurant qu'ils ne se
touchent pas. Ainsi, la vapeur chaude
peut les atteindre de tous les côtés.
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Fonctions utiles
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Désinfecter la
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