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Crisp function
La fonction
Crisp function
l'humidité) permet de réduire l'humidité
du four selon les besoins pendant toute
la durée de la cuisson ou à certains mo-
ments du processus.
Il est préférable d'utiliser cette fonction
lors de la cuisson d'aliments qui ont une
garniture humide, par ex. les quiches,
les pizzas, les pâtisseries aux fruits frais
ou les muffins.
La volaille en particulier acquiert une
belle peau croustillante grâce à cette
fonction.
La fonction
Crisp function
sée dans les modes de fonctionnement
suivants :
-
Cuisson convection
-
Rôtissage convection
-
Chaleur sole/voûte
-
Cuisson intensive
-
Chaleur sole
-
Chaleur voûte
-
Gril convection
-
Gâteau spéc.
Activation de la fonction Crisp func-
tion
La fonction
Crisp function
vée séparément pour chaque pro-
gramme de cuisson.
Vous avez sélectionné un mode de fonc-
tionnement et les réglages requis,
comme la température.
Vous voulez activer la fonction
pour ce programme de cuisson.
function
Effleurez la touche sensitive .
Sélectionnez
Crisp function
Confirmez avec OK.
(réduction de
peut être utili-
doit être acti-
Crisp
|
.
Activé
Fonctionnement
La fonction
Crisp function
La fonction
Crisp function
sactivée à nouveau à tout moment via la
touche sensitive .
Injection de jets de vapeur
Vous pouvez déclencher des jets de va-
peur pendant le processus de cuisson
dans tous les modes de fonctionnement
du four. Le nombre de jets de vapeur est
illimité.
Vous pouvez déclencher un jet de va-
peur dès que
Diffusion de vapeur
en surbrillance à l'écran.
Veuillez attendre que la phase de
chauffage soit terminée, afin de per-
mettre à la vapeur de se répartir uni-
formément dans l'air chaud du four.
Sélectionnez OK.
Le jet de vapeur est diffusé. Le sym-
bole s'affiche à l'écran et
disparaît. Cela prend env. 1 mi-
vapeur
nute.
Procédez comme décrit pour déclen-
cher d'autres jets de vapeur une fois
que
Diffusion de vapeur
veau à l'écran.
est activée.
peut être dé-
est mis
Diffusion de
s'affiche à nou-
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