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MANTENIMIENTO
PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inactivo durante un período prolongado de tiempo, se de-
berán efectuar las siguientes operaciones.
1) Con el interruptor aislador del aparato desactivar la conexión a la línea eléctrica principal.
2) Cerrar la llave de alimentación del agua.
3) Limpiar prolijamente el equipo y las zonas adyacentes.
4) Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxidable una capa delgada de aceite comestible.
5) Efectuar todas las operaciones de mantenimiento.
6) Cubrir el aparato con una envoltura de protección y dejar pequeñas aberturas para que pueda circu-
lar el aire.
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
NOTA: Lea atentamente los peligros indicados en el apartado «Peligros y disposiciones de
seguridad durante el mantenimiento» en la página 7.
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendimiento, con las operaciones de mantenimiento
programado previstas por el fabricante. Un mantenimiento bien efectuado permitirá obtener mejores
prestaciones, mayor duración de servicio y un mantenimiento constante de los requisitos de seguridad.
ADVERTENCIA: Todas las intervenciones de mantenimiento que requieren de una com-
petencia técnica precisa o de una capacidad especial, deben ser efectuadas exclusivamente por
personal califi cado y con experiencia reconocida y adquirida en el sector específi co de la inter-
vención.
En especial, cerrar las llaves de alimentación del agua, desconectar la alimentación eléctrica me-
diante el interruptor aislador del aparato e impedir el acceso a todos los dispositivos que podrían
provocar, una vez activados, potenciales situaciones de peligro ocasionando daños para la segu-
ridad y la salud de las personas.
Diariamente al fi nalizar el uso:
– Limpiar la cuba de recolección de los líquidos de condensación (véase pág. 47);
– Limpiar la cámara de cocción (véase pág. 46);
– Controle el fi ltro de aire colocado en el equipo y si está sucio u obstruido límpielo (véase pág. 47).
– Limpiar el equipo y el medio ambiente (véase pág. 45).
ADVERTENCIA: Al menos una vez al mes, limpie el fi ltro de aire situado bajo el aparato.
ADVERTENCIA: Limpie el respiradero al menos una vez cada 6 meses o, en caso de coccio-
nes frecuentes de carne o comidas grasas, cada 2 meses, (véase la pág. 47).
Al menos una vez al año, haga las siguientes operaciones encargándolas a operadores expertos:
– Control de la efi ciencia de la chimenea, de las tomas de aire y eventual limpieza.
– Limpieza del fi ltro de entrada del agua (véase "Instrucciones para el instalador").
– Control general del equipo.
– Identifi cación y sustitución de partes desgastadas.
IMPORTANTE: Anote las auditorías anuales.
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MANTENIMIENTO
ESPAÑOL
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