Publicité
INFORMAZIONI TECNICHE
– Il forno, d'ora innanzi defi nito apparecchiatura, è stato progettato e costruito per la cottura di alimenti
nell'ambito della ristorazione professionale e non deve essere utilizzato per la produzione di massa.
– Le funzioni dell'apparecchiatura sono gestite da un pannello di comando elettronico dal quale si pos-
sono impostare le modalità di cottura (convezione, vapore, mista) e tutte quelle funzioni per ottenere
cotture più uniformi.
– In funzione delle esigenze di utilizzo, l'apparecchiatura è prodotta in più versioni (vedi fi gura).
Organi principali
A) Pannello vano componenti elettrici
B) Pannello comandi
C) Porta del forno
D) Camera di cottura
E) Tubo aspirazione aria e scarico vapore
F) Tubo scarico vapore.
G) Carrello portateglie (solo per versioni AT201 e AT202)
MODELLO AT 61E - EW - ER - EWR-ECW
MODELLO AT 101E - EW - ER - EWR-ECW
F
A
MODELLO AT 82E - EW
F
A
3413811_ut_rev.2
INFORMAZIONI TECNICHE
DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA
D
E
B
C
B
E
C
MODELLO AT 201 EW
MODELLO AT 202 EW
F
E
A
MODELLO AT 122E - EW
F
D
A
B
D
G
C
B
E
C
ITALIANO
D
11
Publicité
