Publicité
UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
CUISSON SPÉCIALES
Procéder comme suit.
1) À partir de la page du menu principal, appuyer sur l'icône
pour accéder à la fonction " Cuisson Spéciales ".
Cuissons
multiphases
L'écran affi che la page où il est possible d'eff ectuer toutes
les fonctions décrites dans le paragraphe "cuisson automa-
tique " (voir page 24).
Dans chaque programme des « Cuissons spéciales », on
peut régler des paramètres indiqués ci-dessous:
– Confi guration de la température dans la chambre de cuis-
son.
– Confi guration du temps.
– Confi guration de la température de la sonde au cœur.
– Confi guration du chargement des plats.
– Confi guration du Delta T.
– Confi guration % humidité/ouverture évent.
MULTI-ACTO
Procéder comme suit.
1) À partir de la page du menu principal, appuyer sur l'icône
pour accéder à la fonction " Multi-actO ".
Cuisson
Manuelle
3413811_ut_FR_rev.2
Cuisson
Cook & Chill
Spéciales
Favoris
Liste Des Taches
Multi-ActO
Cuisson automatique
Cuisson
Cook & Chill
Spéciales
L'écran affi che la page suivant.
NOTE: Dans cette page-écran, on peut sélectionner le
type de cuisson qu'on souhaite réaliser entre : bouillir, brai-
ser, rôtir, frire, griller, pain, pâtisserie, plaque, régénération
mixte, régénération sec, régénération vapeur.
2) Sélectionner le type de cuisson.
L'écran affi che la page suivant.
3) Sélectionner le nom du programme de cuisson.
FRANÇAIS
27
Publicité
