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Tabelle 2: Allgemeine Anreicherungsprotokolle unter Verwendung von Demi-Fraser Bouillon-Anreicherung bei 37 ± 1 °C
und Fraser Bouillon je nach Bedarf.
Proben-
Probenmatrix
größe
Fleisch, Geflü-
gel, Meeres-
früchte und Fisch
wärmebehan-
delt, gekocht,
geräuchert
Wärmebehandel-
te/pasteurisierte
25 g
Molkereiprodukte
Gemüse und
andere land-
wirtschaftliche
Erzeugnisse
Mehrkomponent-
en-Lebensmittel
1
Schwamm
Umweltproben
1 Abstrich
Rohes Fleisch,
Geflügel,
25 g
Meeresfrüchte,
Fisch
Erstanreicherung (Demi Fraser Bouillon)
Probenmatrix
Proben-
größe
Rohe
25 g
Molkereiprodukte
(a) Demi Fraser und Fraser Bouillon sollten während der Erst- bzw. Zweitanreicherung immer mit Fraser Bouillon-
Supplement (Eisenammoniumcitrat) supplementiert werden.
(b) Volumen der Probe in die Lyselösung-Gefäße pipettieren. Siehe Schritt 4.6 im Abschnitt „Lyse".
Spezifische Anweisungen für validierte Verfahren
AOAC®, offizielles Verfahren
AOAC®, leistungsgeprüftes Verfahren
In AOAC OMA- und PTM-Studien wurde der 3M Molekulare Detektion 2 – Listerien Nachweis als effizientes Verfahren für
den Nachweis von Listerien-Spezies bestätigt. Die in der Studie untersuchten Matrizen werden in Tabelle 3 aufgeführt.
Menge der
Anreicher-
Anreicher-
ungstem-
ungsbouillon
peratur
(ml)
(± 1 °C)
225
37
100 oder 225
37
10
37
475
37
Menge der
Anreicher-
Anreicher-
ungstem-
ungsbouillon
peratur
(ml)
(± 1 °C)
225
37
2016.07
SM
#111501
SM
Anreicher-
ungsdauer
(h)
24-30
24-30
24-30
28-32
Zweitanreicherung
(a)
(Fraser Bouillon)
Anreicher-
Anreicher-
Proben-
ungsdauer
größe
(h)
0,1 ml in
10 ml Fraser
20-24
Bouillon
pipettieren
6
DE
(Deutsch)
(a)
Probenanaly-
sevolumen
Anreicher-
ungstem-
ungsdauer
peratur
(h)
(± 1 °C)
37
20-24
(b)
10 μl
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