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Instructions spécifiques pour des méthodes validées
AOAC® Official Method
SM
AOAC® Performance Tested Method
Lors d'études AOAC OMA et PTM, le Kit de détection moléculaire Listeria sp 3M version 2 s'est révélé être une méthode
efficace pour la détection d'espèces de Listeria. Les matrices testées dans l'étude sont présentes dans le tableau 3.
Tableau 3. Protocoles d'enrichissement au moyen d'un enrichissement avec Bouillon demi-Fraser
l'AOAC Official Method
SM
Matrice de l'échantillon
Hot dogs au bœuf, queso fresco
(fromage frais), glace à la vanille,
fromage blanc 4 % de matière grasse
laitière, lait entier chocolaté 3 %,
laitue romaine, sachet d'épinards crus,
saumon fumé à froid
Poulet cru
Dinde de charcuterie
Cantaloup
(b)
Acier inoxydable
Béton scellé
Plastique
Tous les échantillons pour la validation AOAC ont été homogénéisés par digestion sauf indication contraire.
(a) Bouillon demi-Fraser et Bouillon Fraser doivent toujours être complétés par un supplément de Bouillon Fraser (citrate de
fer ammoniacal) lors du premier ou du second enrichissement.
(b) Échantillon homogénéisé à la main.
(c) Échantillon homogénéisé par tourbillons.
Validation NF par certification AFNOR
Pour plus d'informations sur la fin de validité, veuillez vous référer au certificat de validation NF disponible à l'adresse
mentionnée ci-dessus.
Méthode certifiée de la validation NF en conformité avec ISO 16140-2
Champ d'application de la validation : Tous les aliments à destination des humains et échantillons environnementaux (sauf
échantillons de production primaire)
Préparation de l'échantillon : Les échantillons doivent être préparés selon les normes EN ISO 11290-1
Version du logiciel : Voir le certificat
2016.07
#111501
SM
2016.07 et le Performance Tested
Taille de
l'échantillon
25 g
25 g
125 g
Melon entier
1 éponge
1 éponge
1 écouvillon
(c)
Méthodes analytiques alternatives pour l'agribusiness
http:/ /nf-validation.afnor.org/en
Certificate #111501
SM
Volume du bouillon d'enrichissement
(ml)
225
475
1125
Assez de volume pour permettre au
melon de flotter
225
100
10
3M 01/14-05/16
en comparaison à ISO 11290-1
(8)
7
FR
(Français)
à 37 ± 1 °C selon
(a)
Durée
d'enrichissement (h)
24-30
28-32
24-30
26-30
24-30
24-30
24-30
(3)
and EN ISO 6887
(3)
(9)
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