Anleitung Für Den Installateur; Vorbereitungen; Installationsort - Apach AP Serie Notice D'utilisation

ANLEITUNG FÜR DEN INSTALLATEUR
I. ALLGEMEINES
Diese Betriebs- und Installationsanleitung ist vor der Installation und Inbetriebnahme des Gerätes
sorgfältig zu lesen.
Alle Arbeiten, die Installation, Montage, Kundendienst und außerordentliche Wartung
betreffen, dürfen nur von qualifiziertem Personal mit den erforderlichen fachlichen
Anforderungen (Autorisierung vom Hersteller oder Verkäufer) durchgeführt werden.
Weiterhin müssen die im
Produktsicherheit und des Arbeitsschutzes berücksichtigt werden.
Falsches Vorgehen bei Installation, Kundendienst, Wartung und Reinigung oder eventuelle
Veränderungen oder Manipulationen des Produktes können Fehlfunktionen, Schäden und
Verletzungen hervorrufen.
Das Gerät darf nur zum Garen oder Erhitzen von Lebensmitteln in gewerblichen Küchen
verwendet werden. Jeder davon abweichende Gebrauch ist als unsachgemäß zu betrachten und
deshalb gefährlich.
II.

VORBEREITUNGEN

Bei Empfang des Ofens kontrollieren, dass keine Transportschäden aufgetreten sind, und dass
die Verpackung nicht unerlaubt geöffnet wurde. Bei Schäden oder fehlenden Teilen ist
unverzüglich der Spediteur und der Verkäufer/Hersteller zu verständigen. Dabei den Artikel
(ART) und die Seriennummer (Ser N°) angeben und eine fotografische Dokumentation
beifügen.
Sicherstellen, dass Türen, Flure oder sonstige Durchgänge ausreichende Abmessungen zum
Erreichen des Installationsorts aufweisen.
ACHTUNG: Während des Transports besteht die Gefahr, dass der Ofen umkippt und dabei
beschädigt wird und Personen oder Gegenständen Schaden zugefügt wird. Angemessene
Hilfsmittel benutzen, die auch dem Gewicht des Gerätes Rechnung tragen. Den Ofen nicht über
den Boden ziehen oder neigen, sondern vom Boden abheben und horizontal bewegen.
III.

INSTALLATIONSORT

Das Gerät in geschlossenen und gut belüfteten Räumen installieren (nicht im Freien).
Die Raumtemperatur des Aufstellungsortes muss über +4 °C betragen.
Vor dem Aufstellen des Ofens den Platzbedarf und die genaue Position des Elektro- und des
Wasseranschlusses sowie des Rauchabzugs überprüfen.
Es ist empfehlenswert, den Ofen unter einer Abzugshaube aufzustellen, oder die heiße Abluft
und die Gerüche aus dem Garraum nach außen abzuleiten.
Um ein Verrutschen oder Umkippen zu vermeiden, ist der Ofen auf einer ebenen Oberfläche
aufzustellen.
Der Installationsort des Ofens muss das Gewicht des Gerätes plus das der maximalen Ladung
tragen können. Das Bruttogewicht ist dem Typenschild zu entnehmen.
Beim Aufstellen beachten, dass die Tür vollständig geöffnet werden kann.
Sicherstellen, dass die Rückseite leicht erreichbar ist, um den Elektro- und Wasseranschluss
sowie die Wartung vornehmen zu können.
Der Ofen ist nicht zum Einbau geeignet, und es ist notwendig, allseitig einen Freiraum von 5 cm
zu wahren.
Der Ofen sollte nicht neben Wärmequellen, Fritteusen oder anderen Geräten mit heißen
Flüssigkeiten aufgestellt werden; anderenfalls sind folgende Mindestabstände einzuhalten: 50
cm seitlich und über dem Gerät und 70 cm auf der Rückseite des Ofens.
Unter keinen Umständen darf der Ofen in der Nähe von entflammbaren Materialien oder
Behältern mit entflammbarem Inhalt (wie Wände, Möbel, Trennwände oder Gasflaschen)
positioniert werden. Sollte dies nicht möglich sein, sind die betreffenden Teile mit nicht
entflammbaren, wärmedämmenden Materialien zu verkleiden und die Brandschutzverordnungen
genauestens zu befolgen.
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jeweiligen Land geltenden Normen bezüglich der