Ajuste Del Temporizador; Ajuste De La Temperatura - Apach AP Serie Notice D'utilisation

AJUSTE DEL TEMPORIZADOR

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Cuando se selecciona la opción manual, el horno permanece siempre encendido durante un
tiempo indeterminado, hasta que el operador intervenga.
Cuando se selecciona un determinado valor, el horno permanece encendido durante la cantidad
de tiempo seleccionada (máximo 120 minutos).
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AJUSTE DE LA TEMPERATURA

Esta perilla permite la selección de la temperatura de cocción deseada.
- LUZ TESTIGO DEL TERMOSTATO
Cuando esta luz se enciende, indica que los elementos de calentamiento del horno están
encendidos porque la temperatura interna de la cámara de cocción es inferior al valor configurado
con la perilla del termostato. Cuando la luz se apaga, indica que los elementos de calentamiento
se han apagado y que el interior de la cámara de cocción ha alcanzado la temperatura
configurada.
AJUSTE VAPOR/HUMEDAD
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Esta perilla permite la activación de la función de humidificación. Se puede ajustar del mínimo
al máximo girando la perilla en el sentido de las agujas del reloj.
ATENCIÓN: Para que la función de humidificación funcione de manera satisfactoria, es
necesario que la temperatura esté configurada al menos entre 80 y 100°C. Además, para una
buena cocción, es necesario precalentar el horno a la temperatura deseada antes de activar el
suministro de vapor.
- LUZ TESTIGO DEL HUMIDIFICADOR
Cuando está encendida indica que se está introduciendo agua en la cámara de cocción para
obtener vapor. Esto ocurre independientemente de la temperatura (el operador debe controlar
que la temperatura sea la suficiente para que la cocción se realice correctamente).
- REGULACIÓN DE LA VELOCIDAD
El horno prevé dos velocidades distintas para el ventilador/motor: Presione el botón e introduzca
la deseada:
1 indica que el motor está funcionando a la mínima velocidad y se utiliza para la
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mayoría de cocciones.
2 indica que el motor está funcionando a la mínima velocidad y se utiliza sobre

todo para los platos delicados como la pastelería.
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