Raccordement De L'alimentation En Détergent; Raccordement Evacuations; Evacuation Des Fumees - Apach AP Serie Notice D'utilisation

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F r a n ç a i s
RACCORDEMENT DE L'ALIMENTATION EN DÉTERGENT
Introduire le tuyau, muni de ses flotteurs,
dans le réservoir contenant le détergent.
1=Entrée eau LAVAGE
2=Entrée détergent LAVAGE
VII.

RACCORDEMENT EVACUATIONS

L'eau à la sortie de l'évacuation du four peut atteindre des températures élevées (90°C). Les
tubes utilisés pour l'évacuation de l'eau doivent être capables de supporter de telles
températures.
Le tube eau d'évacuation se trouve dans la partie postérieure de l'arrière du four et doit être relié
avec un tube rigide ou flexible et envoyé vers une évacuation ouverte ou siphonnée ; son
diamètre ne doit pas être inférieur à celui de l'attache d'évacuation du four. Il est conseillé
d'insérer un siphon adapté entre le four et le réseau d'évacuation, de façon à empêcher la sortie
de vapeurs du four et l'entrée de mauvaises odeurs depuis les égouts.
Eviter de plier les conduits flexibles et les coudes des conduits rigides sur toute la longueur de
l'évacuation. Tout au long de son parcours, le tube doit maintenir une pente minimale de 5%
pour garantir un déflux adéquat. Les tronçons presque horizontaux ne doivent pas être plus longs
que 1 mètre. Le four doit avoir un raccordement aux eaux d'évacuation. Si plusieurs appareils
ou équipements sont raccordés à un seul tube, vérifier que ses dimensions permettent un
écoulement régulier et sans encombre. Il faut respecter les normatives et les standards locaux.

EVACUATION DES FUMEES

Durant la cuisson, des fumées chaudes et d'autres odeurs se forment qui sortent de l'évacuation
des fumées de la chambre de cuisson. Elle se trouve en haut dans la partie postérieure du four.
Ne pas déposer d'objets au-dessus de l'évacuation pour ne pas entraver le flux des fumées et
pour ne pas provoquer de dommages aux objets. Il est conseillé de placer le four en dessous
d'une hotte d'aspiration ou de prévoir l'évacuation vers l'extérieur des fumées chaudes et des
odeurs au moyen d'un tube de dimensions non inférieures à l'évacuation du four. Eviter de plier
les tubes.