Collegamento Scarichi; Scarico Fumi - Apach AP Serie Notice D'utilisation

COLLEGAMENTO DETERGENTE
Inserire il tubo con appositi pescanti nella
tanica contenente il detergente.
1=Ingresso acqua LAVAGGIO
2=Ingresso detergente LAVAGGIO
VII. COLLEGAMENTO SCARICHI
ACQUA DI SCARICO
L'acqua in uscita dallo scarico del forno può raggiungere temperature elevate (90°C).
I tubi utilizzati per lo scarico dell'acqua devono essere in grado di sopportare tali temperature.
Il tubo acqua di scarico si trova nella parte posteriore inferiore del retro del forno e va collegato
con un tubo rigido o flessibile e convogliato ad uno scarico aperto o sifonato; il suo diametro
non deve essere inferiore a quello dell'attacco di scarico del forno.
È consigliato inserire un opportuno sifone tra il forno e la rete di scarico, in modo da impedire
l'uscita di vapori dal forno e l'ingresso di cattivi odori dalla rete delle acque di scarico.
Evitare strozzature sui condotti flessibili e gomiti sui condotti rigidi, lungo tutto lo scarico.
Lungo tutto il suo percorso il tubo deve mantenere una pendenza minima del 5% per garantire
un adeguato deflusso.
I tratti quasi orizzontali non devono essere più lunghi di un metro.
Il forno deve avere il proprio collegamento alle acque di scarico.
Se più apparecchi o attrezzature sono collegate ad un unico tubo, verificare che le sue
dimensioni permettano un deflusso regolare e senza impedimenti.
Devono essere rispettate le normative e gli standard locali.

SCARICO FUMI

Durante la cottura si producono fumi caldi ed altri odori che escono dallo scarico dei fumi della
camera di cottura.
Esso si trova in alto nella parte posteriore del forno.
Non sovrapporre oggetti sopra allo scarico per non ostacolare il deflusso dei fumi e per non
causare danni agli oggetti stessi.
Si consiglia di posizionare il forno sotto una cappa di aspirazione o prevedere il convogliamento
verso l'esterno dei fumi caldi e odori per mezzo di un tubo di dimensioni non inferiori dello scarico
del forno. Evitare le strozzature.
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