Instructions Pour L'installateur; Avertissements; Operations Preliminaires; Lieu D'installation - Apach AP Serie Notice D'utilisation

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR

I.

AVERTISSEMENTS

Lire attentivement ce livret avant d'entamer les opérations d'installation et de mise en
fonction.
Toutes les opérations d'installation, montage, assistance et entretien extraordinaire
doivent être effectuées par du personnel qualifié et ayant les critères professionnels
nécessaires (autorisé par la société de production ou le revendeur), en respectant les
normes en vigueur dans le pays d'installation et celles concernant la sécurité des produits
et du lieu de travail.
Une installation, assistance, un entretien, nettoyage erronés ou d'éventuelles altérations ou
modifications peuvent être la cause de mauvais fonctionnements, dommages et lésions.
L'appareil doit être utilisé uniquement pour la cuisson ou pour réchauffer des aliments dans le
cadre de cuisines industrielles.
Tout autre usage doit être considéré impropre et donc dangereux.
II.

OPERATIONS PRELIMINAIRES

Une fois le produit reçu, s'assurer que ce dernier n'a pas subi de dommages durant le transport
et que l'emballage n'a pas été altéré.
En cas de dommages ou de pièces manquantes, informer immédiatement le transporteur et le
revendeur/producteur, en indiquant le code (Art.) et numéro de série (Ser. N°) et en joignant
une documentation photographique.
Vérifier que pour atteindre le lieu d'installation il n'y a pas de problèmes d'encombrement qui
empêchent le passage à travers des portes, corridors ou autres passages.
ATTENTION : durant le transport, l'appareil peut risquer de se renverser avec le risque ultérieur
de ruptures et de provoquer des dommages à des biens et des personnes.
Utiliser des moyens adaptés en tenant compte également de son poids.
Ne pas traîner et incliner l'appareil pour aucune raison mais le soulever de terre
perpendiculairement et le déplacer horizontalement.
III.

LIEU D'INSTALLATION

Il doit être installé dans des pièces fermées bien aérées (pas à l'extérieur).
La température ambiante du lieu de l'installation du four doit être supérieure à + 4 ° C.
Avant de placer le dispositif, vérifier les mesures d'encombrement et la position exacte des
raccordements électriques, hydriques, évacuations fumées.
Il est conseillé de placer le four en dessous d'une hotte aspirante ou de prévoir l'évacuation vers
l'extérieur des fumées chaudes et des odeurs qui sortent de l'évacuation de la chambre de
cuisson.
Le four doit être placé sur une surface plane pour éviter qu'il puisse glisser et se renverser.
Le site d'installation du four doit pouvoir soutenir le poids de l'appareil et la charge maximale.
Pour son poids brut, faire référence à la Plaquette Données à l'arrière du four.
Faire attention que le positionnement permette l'ouverture complète de la porte.
Faire en sorte que la partie postérieure soit facilement accessible pour permettre les
raccordements électriques, hydriques et pour en permettre l'entretien.
L'appareil n'est pas adapté pour être encastré et il faut obligatoirement laisser un espace libre
de 5 cm tout autour.
Il est déconseillé de le placer à proximité de sources de chaleur, friteuses ou autres sources de
liquides chauds ; si ce n'est pas possible, respecter les distances de sécurité qui sont de 50 cm
latéralement, au-dessus de l'appareil et 70 cm à l'arrière de la machine.
Ne pas positionner le dispositif près de matériels ou récipients de matériel inflammable comme
murs, mobiles, mitoyens, bouteilles de gaz ; il peut être cause de danger d'incendie. Si ceci n'est
pas possible revêtir les parties inflammables avec matériel isolant thermique pas inflammable en
prêtant la plus grande attention aux règles de prévention.
| 2
F r a n ç a i s