Istruzioni Per L'installatore; Avvertenze Generali; Operazioni Preliminari - Apach AP Serie Notice D'utilisation

ISTRUZIONI PER L'INSTALLATORE

I.

AVVERTENZE GENERALI

Leggere attentamente il seguente libretto prima di iniziare le operazioni di installazione e messa
in funzione dell'apparecchio.
Tutte le operazioni di installazione, montaggio, assistenza e manutenzione straordinaria
devono essere eseguite da personale qualificato e dotato dei necessari requisiti
professionali (autorizzato dalla ditta produttrice o rivenditore), rispettando le norme in
vigore nel paese d'installazione e quelle riguardanti la sicurezza dei prodotti e del posto
di lavoro.
Errata installazione, assistenza, manutenzione, pulizia ed eventuali manomissioni o modifiche
possono essere causa di malfunzionamenti, danni e lesioni.
L'apparecchio deve essere utilizzato solo per la cottura o il riscaldamento di alimenti nell'ambito
di cucine industriali. Ogni altro uso è da ritenersi improprio e pertanto pericoloso.
II.

OPERAZIONI PRELIMINARI

Al ricevimento del forno accertarsi che lo stesso non abbia subito danni durante il trasporto e che
l'imballo non sia stato manomesso. Nel caso di danni o di parti mancanti avvisare
immediatamente il vettore e il rivenditore/produttore, indicando l'Articolo (ART) e numero di
serie (Ser N°) e allegando una documentazione fotografica.
Verificare che per raggiungere il luogo dell'installazione non ci siano problemi d'ingombro che
impediscano il passaggio attraverso porte, corridoi o altri passaggi.
ATTENZIONE: durante il trasporto il forno può rischiare di rovesciarsi con il rischio di rotture e di
arrecare danno a cose e persone. Utilizzare mezzi idonei tenendo conto anche del peso
dell'apparecchio. Non trascinare e inclinare il forno per nessun motivo ma sollevarlo da terra
perpendicolarmente al terreno e mosso orizzontalmente.
III. LUOGO D'INSTALLAZIONE
Deve essere installato in locali chiusi e ben areati (non ambienti esterni).
La temperatura ambientale del luogo di installazione del forno deve essere maggiore di +4°C.
Prima di posizionare il forno, verificare le misure d'ingombro e l'esatta posizione dei collegamenti
elettrici, idrici, scarico fumi.
È consigliato posizionare il forno sotto una cappa aspirante o prevedere il convogliamento verso
l'esterno dei fumi caldi e odori che escono dallo scarico della camera cottura.
Il forno va posizionato su una superficie piana per evitare che possa scivolare e ribaltarsi.
Il sito di installazione del forno deve essere tale da sostenere il peso dell'apparecchio e del
massimo carico.
Per il suo peso lordo fare riferimento alla Targhetta Dati sul retro del forno.
Prestare attenzione che il posizionamento consenta la completa apertura della porta.
Fare in modo che la parte posteriore sia facilmente accessibile per permettere gli allacciamenti
elettrici, idrici e per consentirne la manutenzione.
Il forno non è adatto all'incasso ed è obbligatorio lasciare uno spazio libero di 5 cm tutto attorno.
È sconsigliato posizionare il forno vicino a fonti di calore, friggitrici o altre sorgenti di liquidi caldi;
se ciò non è possibile rispettare le distanze di sicurezza che sono: 50 cm lateralmente, sopra
l'apparecchio e 70 cm dal retro del forno.
Per qualsiasi motivo non posizionare il forno vicino a materiali o contenitori di materiale
infiammabile (come pareti, mobili, divisori, bombole di gas): può essere causa di pericolo
d'incendio.
Se questo non è possibile rivestire le parti infiammabili con materiale isolante termico non
infiammabile prestando la massima attenzione alle norme di prevenzione incendi.
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