Redmond RMK-M451E Mode D'emploi page 88

Darba kameras sānu sienas, sildīšanas diska virsmu un centrālā temperatūras sensora uzmavu (kas atrodas sildīšanas diska vidū) var
tīrīt ar mitru (nevis slapju!) sūkli vai salveti. Ja tiek izmantoti mazgāšanas līdzekļi, ir nepieciešams rūpīgi likvidēt to paliekas, lai izvairītos
no nepatīkamas smakas ēdiena gatavošanas laikā.
Gadījumā, ja svešķermeņi ir iekļuvuši iedobumā apkārt centrālajam temperatūras sensoram, uzmanīgi izņemot tos ar pinceti, nespiežot uz sen-
sora uzmavu. Sildīšanas diska virsmas tīrīšanai ir pieļaujams izmantot vidēji cietu samitrinātu sūkli vai sintētisku birsti.
Regulāri izmantojot ierīci, ar laiku pilnībā vai daļēji var mainīties sildīšanas diska krāsa. Tas nav uzskatāms par ierīces bojājumu un
neietekmē ierīces pareizu dabību.
V. GATAVOŠANAS PADOMI
Kļūdas ēdienu gatavošanā un to novēršana
Zemāk redzamajā tabulā ir apkopotas tipiskākās kļūdas, kuras tiek pieļautas gatavojot ēdienu modeļā, kā arī apskatīti iespējamie
cēloņi un risinājumi to novēršanai.
ĒDIENS NAV KĀRTĪGI PAGATAVOJIES
Iespējamie iemesli
Gatavošanas laikā neveriet multikatla vāku vaļā bez vajadzības.
Nebija aizvērts ierīces vāks vai vāks nebija
aizvērts pilnībā, tādēļ gatavošanas tempe-
Aizveriet vāku līdz klikšķim. Pārliecinieties, ka nekas netraucē cieši aizvērt ierīces
ratūra nebija pietiekoši augsta
vāku un iekšējā vāka blīves gumija nav deformējusies
Traukam ierīces korpusā ir jāatrodas līdzeni, tam ir cieši jāpieguļ sildelementa
Ir slikts kontakts starp trauku un sildele-
diskam.
mentu, tādēļ gatavošanas temperatūra nav
Pārliecinieties, ka multikatla darba kamerā nav svešķermeņu. Nepieļaujiet sildāmā diska pie-
pietiekoši augsta
sārņošanos
Nepareiza ēdiena sastāvdaļu izvēle. Šīs sa-
stāvdaļas neder izvēlētajam gatavošanas
veidam vai ir izvēlēta nepareiza gatavošanas
programma.
Ieteicams izmantot pārbaudītas (dotajam ierīces modelim adaptētās) receptes.
Sastāvdaļas sagrieztas pārāk lielos gabalos, Izmantojiet receptes, kurām varat uzticēties.
nav ievērotas produktu proporcijas.
Sastāvdaļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam, programmai un gatavoša-
Nepareizi uzstādīts (aprēķināts) gatavošanas nas laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei
laiks.
Izvēlētā recepte neder gatavošanai šajā mode-
ļā
Gatavojot ar tvaiku: traukā ir parāk maz
Ielejiet traukā ūdeni atbilstoši daudzumam, kas norādīts receptē. Ja rodas šaubas,
ūdens, lai veidotos pietiekams tvaiku dau-
pārbaudiet ūdens līmeni gatavošanas procesā
dzums
Cepšanai ir vajadzīgs neliels eļļas daudzums, lai tā plānā kārtā nosegtu trauka
Traukā ir ieliets par
apakšu.
daudz eļļas
Fritējot (cepot eļļā) sekojiet atbilstošās receptes norādēm
Cepot
Traukā ir pārāk liels Cepot neaizveriet multikatla vāku, ja vien tas nav norādīts receptē. Svaigi saldētos
mitrums produktus pirms cepšanas obligāti atkausējiet un nolejiet ūdeni
Vārot: buljons iztvaiko vārot produktus ar Dažiem produktiem pirms vārīsanas ir nepieciešama speciāla apstrāde: skalošana,
paaugstinātu skābes saturu mērcēšana, utt. Ievērojiet receptē norādītos ieteikumus
Rūgšanas procesā
Mīklas
mīkla ir pielipusi pie
izstrādājumiem
iekšējā vāka un no- Ievietojiet traukā mazāku mīklas daudzumu
(mīkla nav
sprostojusi tvaika
izcepusies)
izplūdes vārstu
Mīklas
izstrādājumiem Traukā ir ielikts Izņemiet mīklas izstrādājumu no trauka, apgrieziet un ielieciet atpakaļ traukā, pēc
(mīkla nav pārāk daudz mīklas tam pabeidziet gatavot. Turpmāk ievietojiet traukā mazāku mīklas daudzumu
izcepusies)
88
PRODUKTS IR PĀRVĀRĪJIES
Kļūdaina poduktu vai gatavošanas laika izvēle.
Sastāvdaļu izmērs ir pārāk mazs
Pēc gatavošanas beigām ēdiens pārāk ilgi atra-
dies automātiskās sildīšanas režīmā
VĀROT PRODUKTS PĀRVĀRĀS
Vārot piena putru piens pārvārās
Sastāvdaļas pirms vārīšanas nav apstrādātas vai
ir apstrādātas nepareizi (slikti noskalotas, utt.).
Risinājuma veidi
Nav ievērotas sastāvdaļu proporcijas vai produk-
ti ir nepareizi izvēlēti
ĒDIENS PIEDEG
Trauks ir slikti iztīrīts pēc pēdējās gatavošanas
reizes. Ir bojāts trauka pretpiedeguma pārklājums
Kopējais produktu daudzums ir mazāks par re-
ceptē ieteicamo
Ir iestatīts pārak liels gatavošanas laiks
Cepot: esat aizmirsuši ieliet traukā eļļu, nav samai-
sīti vai par vēlu apgriezti gatavojamie produkti
Sautējot: traukā nav pietiekams mitruma dau-
dzums
Vārot: traukā nav pietiekami daudz šķidruma (nav
ievērotas sastāvdaļu proporcijas)
Mīklas izstrādājumiem: pirms gatavošanas nav
iesmērēta trauka iekšējā virsma
PRODUKTS IR ZAUDĒJIS GRIEZUMA FORMU
Produkts ir pārāk bieži maisīts
Ir iestatīts pārāk liels gatavošanas laiks
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS IR MITRS
Izmantotas nepiemērotas sastāvdaļas , kas rada
lieku mitrumu (sulīgi dārzeņi vai augļi, saldētas
ogas, krējums)
Gatavais izstrādājums ir pārāk ilgi turēts aizvērtā
modeļā
MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMS NAV UZRŪDZIS
Slikti sakultas olas ar cukuru
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu ) recepti. Sastāvda-
ļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam, programmai un gatavošanas
laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei
Nav ietiecams ilgstoši izmantot automātiskās sildīšanas funkciju. Ja modelim
ir pardzēta dotās funkcijas iepriekšēja atslēgšana, izmantojiet šo iespēju
Piena kvalitāte un īpašības ir atkarīgas no izgatavošanas vietas un ražošanas
procesa. Iesakām izmantot tikai pasterelizētu pienu ar 2,5% tauku saturu. Ja
nepieciešams, pienu var atšķaidīt ar dzeramo ūdeni
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu ) recepti. Sastāvda-
ļām un to proporcijai, sagatavošanas veidam, programmai un gatavošanas
laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei
Graudaugus, gaļu, zivis un jūras produktus vienmēr rūpīgi nomazgājiet pirms
gatavošanas
Pirms gatavošanas pārliecinieties, ka trauks ir kārtīgi iztīrīts un trauka pret-
piedeguma slānis nav bojāts
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim adaptētu ) recepti
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ieteikumiem, kura ir adap-
tēta dotajam ierīces modelim
Cepot ielejiet traukā nedaudz eļļas — tā, lai plānā kārtā nosegtu trauka apakšu.
Lai ēdiens vienmērīgi apceptos, tas periodiski ir jāapmaisa vai pēc noteikta laika
jāapgriež uz otru pusi
Ielejiet traukā vairāk šķidruma. Gatavošanas laikā bez nepieciešamības neve-
riet vaļā multikatla vāku
Ievērojiet pareizas proporcijas starp šķidrumu un cietajām sastāvdaļām
Pirms mīklas ievietošanas traukā, iesmērējiet tā apakšu un sienas ar sviestu
vai eļļu (nevajag liet eļļu traukā!)
Vienkārši cepot produktus, apmaisiet tos ne biežāk kā reizi 5-7 minūtēs
Samaziniet gatavošanas laiku vai sekojiet receptes ieteikumiem, kura ir adaptēta
dotajam ierīces modelim
Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši receptei. Neizvēlieties gatavošanai produktus,
kuri satur daudz mitruma vai izmantojiet tos pēc iespējas mazākā daudzumā
Izņemiet izstrādājumu no multikatla uzreiz pēc pagatavošanas. Ja ir nepieciešams,
varat atstāt to uz neilgu laiku ar ieslēgtu automātiskās sildīšanas funkciju
Izmantojiet pārbaudītu (dotajam ierīces modelim
adaptētu) recepti. Sastāvdaļu izvēlei un proporcijai, to
sagatavošanas veidam, programmai un gatavošanas
laikam ir jāatbilst izvēlētajai receptei