Redmond RMK-M451E Mode D'emploi page 181

В программе «MULTICOOK» возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь прилагаемой кулинарной
книгой от наших профессиональных поваров либо специальной таблицей рекомендованных температур для приготовления
различных блюд и продуктов. Также вы можете найти нужные рецепты на сайте www.redmond.company.
Если вы используете программу «MULTICOOK» для кипячения воды (например, при варке продуктов), ЗАПРЕЩАЕТСЯ устанав-
ливать температуру приготовления выше 100°С.
Программа «PILAF»
Программа предназначена для приготовления различных видов плова. По умолчанию время приготовления в программе состав-
ляет 35 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.
Программа «STEAM»
Предназначена для приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд на пару. По умолчанию время
приготовления в программе составляет 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10
минут до 2 часов с шагом в 5 минут.
Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект):
1. Налейте в чашу 400-800 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару.
2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере и вставьте чашу в корпус
прибора. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Следуйте указаниям пунктов 3-8 общего порядка действий при использовании автоматических программ.
После закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше прибор подаст звуковой сигнал. Начнется обрат-
ный отсчет времени работы программы приготовления.
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, обратитесь к таблице «Рекомендуемое
время приготовления различных продуктов на пару».
Программа «SOUP»
Предназначена для приготовления бульонов, заправочных, овощных и холодных супов из мяса, рыбы, птицы или овощей.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления
в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом в 5 минут.
Перед выходом на рабочие параметры приготовления прибор подаст звуковой сигнал.
Программа «PASTA»
Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. О момен-
те закипания воды и необходимости загрузки продуктов вас оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет времени приготов-
ления начнется после повторного нажатия кнопки «Start».
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в
диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недо-
ступны.
При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее
возможного вытекания за пределы чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую
воду.
Программа «PORRIDGE»
Предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 25 минут. Возможна ручная установка времени приготовления
в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 1 минуту.
Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять
следующие действия:
• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет
прозрачной;
• перед приготовлением смазывать чашу прибора сливочным маслом;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги рецептов (уменьшать или увеличивать
количество ингредиентов строго пропорционально);
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп в зависимости от производителя и места происхождения могут различаться, что иногда сказыва-
ется на результатах приготовления.
Если желаемый результат в программе «PORRIDGE» не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой «MULTICOOK».
Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 95°С. Количество ингредиентов и время приготов-
ления установите согласно рецепту.
Программа «STEW»
Предназначена для приготовления гуляша, жаркого и рагу.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в
диапазоне от 20 минут до 12 часов с шагом в 5 минут.
Программа «BAKE»
Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна ручная установка времени приготовления
в диапазоне от 20 минут до 4 часов с шагом в 10 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не оста-
нется налипшего теста — бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вы-
нимайте из мультикухни сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить
продукт в приборе на небольшой срок при включенном автоподогреве.
Программа «FRY»
Предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы и многокомпонентных блюд.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диа-
пазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
По достижении заданной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать
содержимое чаши. Перед повторным использованием программы «FRY» дайте прибору полностью остыть. Рекомендуется
обжаривать продукты с открытой крышкой — это позволит добиться хрустящей корочки.
Программа «YOGURT»
Предназначена для приготовления домашних йогуртов и расстойки теста. По умолчанию время приготовления в программе
составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 30 минут до 12 часов с шагом в 30
минут. При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши. Функция
автоподогрева в данной программе недоступна.
Программа «BREAD»
Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл
приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна
ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом установки в 5 минут.
Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами. Не рекомендуется
использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание.
Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей. Для сокра-
щения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Start» начнется процесс выпекания. Чтобы хлеб
пропекся равномерно, его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.
Не открывайте крышку мультикухни на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
Программа «SLOW COOK»
Программа предназначена для приготовления тушенки, рульки, а также топленого молока.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в
диапазоне от 5 минут до 12 часов с шагом в 10 минут.
Программа «EXPRESS»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Программа предусматривает автоматическое
отключение после полного выкипания воды. Возможность ручной установки времени приготовления, а также функции «От-
срочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны.
Для запуска программы приготовления в режиме ожидания нажмите кнопку «Start». Загорятся индикаторы режима приготов-
ления и подсветка кнопки «Start». Начнется выполнение установленной программы.
RMK-M451E
RUS
181