Redmond RMK-M451E Mode D'emploi page 72

Toiminto MASTERFRY (kaavio , s. 5)
A3
Monitoimikeitin REDMOND RMK-M451E on varustettu nostettavalla lämmitysele-
mentillä. Sen ansiosta voit nykyisin käyttää monitoimikeittimessä ei ainoastaan
kulhoa, mutta myös paistinpannua (kuuluu pakkaukseen).
Turvallisuussyistä käytä pihdit (kuuluvat pakkaukseen) lämmityselementin asennon
muuttamiseksi.
Käytä suojakäsinetiä välttämättömästi irrotuspihdit ottaen. Ei saa koskettaa lämmitys-
levyä sen sijoituksesta riippumatta!
Lämmityselementin asentamiseksi yläasentoon nosta se varovasti loppuun asti ja
käännä se hieman vastapäivään, jotta se on varmasti työsäiliön seinien urissa kiinni.
Lämmityslevyn asentamiseksi ala-asentoon nosta se hieman, jotta kiinnikkeet lähte-
vät ulos työsäiliön seinien urista, ja levyn hieman myötäpäivään kääntämällä laske
se varovasti.
Älä yritä vaihtaa lämmityselementin asentoa, jos laite on kytketty sähköverkkoon!
Laitteen kannen sulkeminen on kielletty, jos lämmityslevy on yläasennossa.
Monitoimikeittimessä valmistamiseen käytä ainoastaan paistinpannua, joka kuuluu
pakkaukseen.
Toiminto MASTERCHEF
MASTERCHEF LITE-toiminto antaa sinulle vielä enemmän mahdollisuuksia luoda
kulinaristisia taideteoksia keittiössäsi. Jos MULTICOOK-ohjelma mahdollistaa työpa-
rametrien asetuksen ennen ohjelman käynnistämistä, niin MASTERCHEF LITE-toimin-
nolla voit muuttaa asetuksia suoraan ruoanlaittoprosessissa.
Voit aina säätää minkä tahansa ohjelman niin että se vastaa nimenomaan sinun
toivomuksiasi. Kiehuuko keitto yli? "Karkaako" maitopuuro? Kestääkö vihannesten
höyrytys liian kauan? Muuta kypsentämisaika tai -lämpötila pysäyttämättä ohjelmaa
samalla tavalla, kun olisit tehnyt laittamassa ruokaa hellalla tai uunissa.
MASTERCHEF LITE-toiminto on käytössä vain kun ruoanlaitto-ohjelma on jo käynnisty-
nyt. Kun käytät EXPRESS-ohjelmaa, käynnistyksen lykkäys on päällä tai odotat kunnes
monitoimikeitin saavuttaa työparametrit, MASTERCHEF LITE-toiminto ei ole käytössä.
Voit muuttaa lämpötilan MASTERCHEF LITE-toiminnolla 35-170°С 1°С välein. Kyp-
sentämisajan muuttamisen mahdollisuus riippuu valitusta ohjelmasta. Voit muuttaa
aikaa 1 minuutin välein.
MASTERCHEF LITE-toiminto voi olla erityisen hyödyllinen, kun valmistat ruokaa moni-
mutkaisten ruokaohjeiden mukaan, jossa muutama ohjelma on yhdistetty (esimerkiksi
kun laitat kaalikääryleitä, stroganoffia, erilaisia keittoja ja pastoja, marmeladia, yms.).
Muutat lämpötilan seuraavasti:
1. Kun ruoanlaitto-ohjelma on jo käynnistynyt, paina Menu-painike. Näytöllä oleva
lämpötilan merkkivalo alkaa vilkkua.
2. Aseta haluamasi lämpötila. Nostat lämpötilan Hour/+-painikkeella, lasket läm-
pötilan Min/–-painikkeella. Kun painat painikkeen muutaman sekunnin vapaut-
tamatta, arvot muuttuvat nopeammin. Kun asettamasi arvo saavuttaa maksimi-
arvon (minimiarvon), asetus alkaa uudestaan alusta.
3. Älä paina mitään painiketta 5 sekuntiin. Asetuksen tallentuvat automaattisesti.
Suojatakseen laitetta ylikuumenemisesta kun on asetettu kypsentämislämpötila yli
130°С, niin kypsentämisaika on korkeintaan 2 tuntia (paitsi BAKE-ohjelma). Kun käytät
automaattista YOGURT-ohjelmaa, kypsentämislämpötilaa ei ole mahdollista muuttaa.
Muutat ajan seuraavasti:
1. Kun ruoanlaitto-ohjelma on jo käynnistynyt, paina Menu-painike kaksi kertaa.
Näytöllä oleva ajan merkkivalo alkaa vilkkua.
2. Aseta haluamasi aika. Pidennät aikaa tunnilla painamalla Hour/+-painiketta
tunnin välein, minuutilla Min/– -painikkeella minuutin välein. Kun asettamasi
arvo saavuttaa maksimiarvon, asetus alkaa uudestaan alusta. Kun painat painik-
keen muutaman sekunnin vapauttamatta, arvot muuttuvat nopeammin.
3. Älä paina mitään painiketta 5 sekuntiin. Asetuksen tallentuvat automaattisesti.
Jos asetat kypsentämisajaksi 00:00, ohjelma pysähtyy.
72
Automaattisten ohjelmien yleinen käyttöjärjestys
TÄRKEÄÄ! Jos et käytä laitetta, keittää vettä (esimerkiksi, kun ruoanlaitto ruokaa), älä
aseta ruoanlaitto lämpötila on yli 100°C. Tämä voi aiheuttaa ylikuumenemisen ja
rikkoutumisen laitteen. Samasta syystä on kiellettyä käyttää kiehuviin vesiohjelmiin
"BREAD", "FRY", "BAKE".
1. Mittaa tarvittavat valmistusaineet.
2. Laita valmistusaineet monitoimikeittimen kulhoon ruokaohjeen mukaan ja asen-
na kulho laitteen runkoon. Tarkista että kaikki aineet nesteet mukaan lukien ovat
kulhossa tasaisesti kulhon sisäpinnalla olevan ylärajan merkin alapuolella. Tar-
kista että kulho on rungossa suoraan ja tiiviisti lämmityselementin päällä.
3. Sulje kansi naksahduksen asti. Kytke laite sähköverkkoon.
HUOMIO! Jos keität korkeassa lämpötilassa suuren määrän kasviöljyä, jätä laitteen
kansi aina auki.
4. Laite siirtyy pois valmiustilasta, kun painat Menu-painikkeen. Valitse haluamasi ruo-
anlaitto-ohjelma Hour/+- tai Min/– -painikkeella (vastaava ohjelman tunnus näytöllä
alkaa vilkkua). Vahvista ohjelman valinta painamalla Menu-painike uudestaan.
MULTICOOK-ohjelmassa voit valinnan vahvistuksen jälkeen asettaa haluamasi kypsen-
tämislämpötilan. Nostat oletusarvon Hour/+- painikkeella ja lasket Min/– -painikkeel-
la. Vahvista lämpötilan valinta painamalla Menu-painike uudestaan.
5. Voit muuttaa ajan oletusarvon Hour/+- tai Min/– -painikkeella.
6. Halutessasi voit asettaa käynnistyksen lykkäyksen.
FRY-, PASTA- ja EXPRESS-ohjelmissa käynnistyksen lykkäys ei ole käytössä.
7. Ruoanlaitto-ohjelma käynnistyy painamalla Start-painikken. Start- ja Cancel/
Reheat-painikkeiden merkkivalot syttyvät. Ohjelman loppuun jääneen ajan las-
kenta alkaa heti Start-painikkeen painamisen jälkeen tai sen jälkeen kun Moni-
toimikeitin saavuttaa työlämpötilan kulhossa.
Halutessasi voit kytkeä lämpötilan ylläpidon etukäteen pois päältä painamalla Start-
painikkeen. Cancel/Reheat-painikkeen merkkivalo sammuu. Jos painat Start-painikkeen
uudestaan, kyseinen toiminto kytkeytyy päälle taas. YOGURT- ja EXPRESS-ohjelmissa
lämpötilan ylläpito ei ole käytössä.
8. Ohjelman päätyttyä kuuluu äänimerkki ja näytölle tulee End. Ohjelmasta tai
asetuksista riippuen keitin siirtyy joko lämpötilan ylläpitoon (Cancel/Reheat
-painike on valaistu ja Keep Warm palaa näytöllä) tai valmiustilaan.
9. Voit peruuttaa valitun ohjelman, keskeyttää ruoanlaiton tai lämpötilan ylläpidon
painamalla Cancel/Reheat-painikkeen muutaman sekunnin.
Parhaan mahdollisen tuloksen saavutat, kun laitat ruokaa REDMOND RMK-M451E-
monitoimikeittimen toimitukseen kuuluvan keittokirjan ruokaohjeiden mukaan. Tämä
keittokirja on kehitetty kyseistä laitetta varten. Löydät nämä ruokaohjeet myös sivus-
tolta www.redmond.company.
Jos mielestäni tavalliset automaattiset ohjelmat eivät valmista ruokaa haluamallasi
tavalla, niin käytettävissäsi on monipuolinen MULTICOOK-ohjelma, jonka avulla voit
tehdä laajalti erilaisia kulinaristisia kokeita.
MULTICOOK-ohjelma
Tämä ohjelma mahdollistaa ruoanlaiton käyttäjän asettamien lämpötilan ja kypsen-
tämisajan mukaan. MULTICOOK-ohjelman vuoksi REDMOND RMK-M451E-Monitoimi-
keitin pystyy korvaamaan monet keittiökoneet ja sinä voit laittaa minkä tahansa
ruoan minkä tahansa ruokaohjeen mukaan, jopa vanhasta keittokirjasta löydetyn tai
Internetistä otetun ruokaohjeen mukaan.
Jos ruoan kypsentämislämpötila on alle 80°С, lämpötilan ylläpito on kytketty pois
päältä, eikä sitä voi kytkeä päälle käsin.
MULTICOOK-ohjelmassa kypsentämisajan oletusarvo on 30 minuuttia ja lämpötilan
oletusarvo on 100°С. Käyttäjä voi asettaa lämpötilan 35°С — 170°С 5 asteen välein.
Käyttäjä voi asettaa kypsentämisajan 2 minuutista 15 tuntiin yhden minuutin välein.
HUOM.! Turvallisuuden vuoksi kun kypsentämislämpötila on asetettu yli 130°С, niin
kypsentämisaika on korkeintaan 2 tuntia.
Voit laittaa MULTICOOK-ohjelmassa runsaasti erilaisia ruokia. Käytä laitteen toimituk-
seen kuuluva ammattilaisten kokkien laatima keittokirja tai käyttöohjeessa oleva
taulukko, jossa on lueteltu erilaisten ruokien valmistamiseen ja erilaisiin valmistusai-
neisten kypsentämiseen sopivat lämpötilat. Voit myös löytää tarvitsemasi ruokaohjeet
sivustolta www.redmond.company.
Jos käytät MULTICOOK-ohjelmaa kiehuvaan veteen (exempelvis, keitettäessä tuotteita),
älä aseta keittolämpötilaa yli 100°C.
PILAF-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen valmistat pilahvia. PILAF-ohjelman kypsentämisajan oletusarvo
on 35 minuuttia. Voit myös asettaa ajan manuaalisesti 10 minuutista 2 tuntiin 5 minuu-
tin välein.
STEAM-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen höyrytät lihaa, kalaa, kasviksia ja useasta raaka-aineesta
koostuvia ruokia. Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 30 minuuttia. Voit myös
asettaa ajan manuaalisesti 10 minuutista 2 tuntiin 5 minuutin välein.
Höyrytykseen on käytössä erillinen astia, joka kuuluu toimitukseen:
1. Kaada kulhoon 400–800 ml vettä. Aseta höyrytysastia kulhoon.
2. Mittaa ja käsittele raaka-aineet ruokaohjeen mukaan, aseta ne tasaisesti höyry-
tysastiaan ja asenna kulho laitteen runkoon. Tarkista että kulho on tiiviisti läm-
mityselementin päällä.
3. Seuraa Automaattisten ohjelmien yleisen käyttöjärjestyksen kohtien 3–8
ohjeita.
Kun vesi on alkanut kiehua ja kulhoon on muodostunut riittävästi höyryä, kuukuu
äänimerkki. Ohjelman loppuun jääneen ajan laskenta alkaa.
Ellet halua käyttää tässä ohjelmassa oletusarvoja, katso Erilaisten elintarvikkeiden
höyrytysaika-taulukkoa.
SOUP-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen laitat liemiä, liha-, kala-, kana- ja kasviskeittoja sekä kylmiä
keittoja. Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 40 minuuttia. Voit myös asettaa
ajan manuaalisesti 20 minuutista 8 tuntiin 5 minuutin välein.
Kun laite saavuttaa työparametrit, kuuluu äänimerkki.
PASTA-ohjelma
Ohjelmaan kuuluu veden kiehauttaminen, valmistusaineiden laskemisen veteen ja
kypsentäminen. Veden kiehumisen alkamisesta ja valmistusaineiden laskemisesta
ilmoittaa äänimerkki. Ohjelman loppuun asti jääneen ajan laskenta alkaa, kun painat
Start-painikkeen uudestaan.
Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 8 minuuttia. Voit myös asettaa ajan manu-
aalisesti 2 minuutista 1 tuntiin 1 minuutin välein. Lämpötilan ylläpito ja käynnistyk-
sen lykkäys tässä ohjelmassa eivät ole käytössä.
Joidenkin tuotteiden (makaronien) keittämisen yhteydessä muodostuu vaahtoa. Vältyt
sen valumista kulhosta avaamalla kannen muutaman minuutin kuluttua tuotteiden
laittamisesta kiehuvaan veteen.
PORRIDGE-ohjelma
Tätä ohjelmaa käyttäen valmistat puuroa pastöroituun vähärasvaiseen maitoon.
Ohjelman kypsentämisajan oletusarvo on 25 minuuttia. Voit myös asettaa ajan ma-
nuaalisesti 5 minuutista 1,5 tuntiin 1 minuutin välein.
Vältytmaidonkeittymistä yli ja saat haluamasi tuloksen seuraavalla tavalla:
• pese kaikki täysjyväsuurimot (riisi, tattariryynit, hirssi, yms.) huolellisesti,
kunnes vesi on kirkas;
• voitele monitoimikeittimen kulho ennen ruoanlaiton alkua;
• mittaa kaikki aineet kulhoon ohjekirjassa olevan ruoka-ohjeen mukaan, ainei-
den määrät on muutettava samassa suhteessa alkuperäiseen määrään;
• kun käytät täysmaitoa, laimenna se vedellä suhteessa 1:1.
Maidon ja suurimojen ominaisuudet voivat olla erilaisia valmistajasta ja valmistus-
maasta riippuen, mikä voi joskus vaikuttaa puuron ominaisuuksiin.