Redmond RMK-M451E Mode D'emploi page 139

Souhrnná tabulka programů vaření (výrobní nastavení)
Program Doporučení k použití
MULTI- Příprava rozmanitých jídel s možností zadání
COOK teploty a doby vaření
PILAF Příprava různých druhů pilafu
Příprava v páře zeleniny, ryby, masa, středoasij-
STEAM
ských mantů, dietických a vegetariánských jídel
Příprava rozmanitých polévek a vývarů (ruský
SOUP
boršč, masová polévka apod.)
PASTA Příprava těstovin podle různých receptů
POR-
Příprava mléčných kaší
RIDGE
STEW Dušení zeleniny, masa, ryby
Pečení babovek, piškotů, nákypů kvasnicových
BAKE
koláčů a koláčů z listového těsta
FRY Smažení zeleniny, masa, drůbeže
YOGURT Příprava různých druhů jogurtu
BREAD Pečení chléba
SLOW
Pomalé vaření zeleniny, masa, ryby
COOK
Rychlá příprava rýže, sypkých kaší z růžných
EXPRESS
druhů krup
Tady je uvedena průměrná pracovní teplota topného tělesa
Doporučené doby přípravy různých potravin na páře
Druh potravin
Filé z vepřového/hovězího masa (kostkami na 1,5-2 cm)
Filé ze skopového masa (kostkami na 1,5-2 cm)
Rozsah doby vaření
(času přípravy jídla)/
postup nastavení
2 min — 15 h / 1 min
V případě, že teplota je
00:30
  
vyšší než 130°C:
2 min — 2 hod / 1 min
10 min — 2 hod /
00:35
  
5 min
10 min — 2 hod /
00:30   
5 min
20 min — 8 hod /
00:40   
5 min
00:08 2 min — 1 hod / 1 min 
5 min — 1.5 hod /
00:25   
1 min
20 min — 12 hod /
1:00  
5 min
20 min — 4 hod /
00:50
 
10 min
00:15 5 min — 1 hod / 1 min
 
30 min — 12 hod /
8:00

30 min
10 min — 6 hod /
3:00
 
5 min
5 min — 12 hod /
3:00
 
10 min
Hmotnost, g/ Objem vody,
Doba vaření, min
počet, ks. ml
500 800 30/40
500 800 40
Druh potravin
Kuřecí filé (kostkami na 1,5-2 cm)
Masové knedlíčky/karbanátky
Ryba (filé)
Mořský koktejl (rychle zmrazený)
Brambory (rozřezané na čtvrtiny)
Mrkev (kostkami na 1,5 -2 cm)
Řepa (rozřezaná na čtvrtiny)
Zelenina (čerstvě zamražená)
Vejce kuřecí
Je třeba připomenout, že se jedná o všeobecná doporučení. Skutečná doba přípravy se může lišit od doporučených hodnot v závislosti
od vlastností konkrétní potraviny a také od Vašich chuťových návyků.
Doporučení pro použití teplotních režimů v programu MULTICOOK
Proco-
vní Doporučení pro použití
teplota
35°С Nakynutí těsta, příprava octu
40°С Příprava jogurtů
45°С Kvašení na kysané mléčné výrobky
50°С Kvašení
55°С Příprava mléčných a krémových bonbonů
60°С Příprava zeleného čaje, dětské výživy
65°С Vaření masa ve vakuovém balení
70°С Příprava punče
75°С Pasterizace, příprava bílého čaje
80°С Příprava svařáku
Příprava tvarohu nebo jídel, vyžadujících delší čas
85°С
na přípravu
90°С Příprava černého čaje
95°С Příprava mléčných kaší
100°С Příprava pěnového cukroví nebo džemu
Viz. taky knihu receptů (kuchařku), která je součástí soupravy.
VI. DOPLŇKOVÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ
Dodatečná vybavení nejsou součástí multikuchyňe REDMOND RMK-М451E. Pořídit si je nebo dozvědět o novinkách firmy REDMOND
a její produkci můžete na wébové stránce www.redmond.company či v obchodech autorizovaných prodejců.
RMK-M451E
Hmotnost, g/ Objem vody,
Doba vaření, min
počet, ks. ml
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 kom. 800 10
Proco-
vní Doporučení pro použití
teplota
105°С Příprava aspiku, huspeniny
110°С Sterilizace
115°С Příprava cukrového sirupu
120°С Příprava pečeného kolena
125°С Příprava dušeného masa
130°С Příprava nákypu
Osmažení hotových jídel pro vytvoření křehké a
135°С
křupavé kůrky
140°С Uzení
145°С Upečení zeleniny a ryby v alobalu
150°С Upečení masa v alobalu
155°С Smažení výrobků z kynutého těsta
160°С Smažení drůbeže
165°С Smažení steaků
170°С Příprava hranolek, kuřecích nuget
CZE
139