Redmond RMK-M451E Mode D'emploi page 131

V. TIPY NA VARENIE
Chyby počas prípravy jedál a spôsob ich riešenia
Nasledujúca tabuľka zhŕňa typické chyby pri varení v prístroji a opisuje možné príčiny a riešenia.
JEDLO SA NEDOVARILO DO KONCA
Možná príčina
Počas varenia spotrebič zbytočne neotvárajte.
Zabudli ste zatvoriť veko prístroja alebo zatvoriť
Zatvorte kryt tak, aby zaklapol. Uistite sa, že nič nebráni tomu, aby bolo
ho pevne, takže teplota varenia nebola dostatoč-
viečko tesne uzavreté a gumové tesnenie na vnútornej strane veka nie je
ne vysoká
deformované.
Nádoba musí byť pripevnená k prístorju rovno a pevne pripevnená na spodnej
Medzi nádobou a vykurovacím elementom nie je
strane vykurovacieho disku.
kontakt, takže teplota varenia nebola dostatočne
Uistite sa, že v prístroji nie sú žiadne cudzie predmety. Zabráňte kontaminá-
vysoká
cii vykurovacieho disku.
Zlý výber ingrediencií jedál. Tieto zložky nie sú
vhodné na prípravu jedla podľa vášho výberu,
alebo ste zvolili nesprávny program varenia. Je vhodné použiť osvedčené (na prípravu jedál v danom spotrebiči) recepty.
Používajte recepty, ktorým dôverujete.
Ingrediencie sú narezané na príliš veľké kusy.
Výber surovín, spôsob rezania, podiel zložiek, výber programu a doba varenia
Nesprávne ste nastavili (vypočítali) dobu pečenia.
by mala zodpovedať zvolenej receptúre.
Recept, ktorý ste si vybrali, nie je vhodný pre va-
renie v tomto prístroji.
Počas prípravy na pare: je v nádobe málo vody, Nalejte do nádoby toľko vody, koľko je v recepte odporúčané. Ak si nie ste istí,
aby bola zaistená dostatočná hustota pár skontrolujte hladinu vody počas varenia.
Počas obyčajného vyprážania stačí dať na dno trochu oleja
Do nádoby ste naliali veľa
oleja
Počas vyprážania vo fritéze dodržujte príslušný recept.
Počas vyprážania
Nezakrývajte veko prístroja počas vyprážania ak to nie je nie napísané v re-
Prebytok vlahy v šálke cepte. Mrazené potraviny pred vyprážaním určite rozmrazte a zlejte z nich
vodu.
Počas varenia: bujón pri príprave z potravín s Niektoré produkty vyžadujú zvláštne spracovanie pred varením: umývanie,
vysokým obsahom kyselín vykypí pasírovanie atď. Dodržujte pokyny príslušného receptu.
Počas kysnutia cesta sa
prilepilo k vnútornej strane
Vložte do nádoby menej cesta.
Počas pečenia:
veka a prekrylo vypúšťací
(cesto nie je upeče-
parný ventil
né)
Do nádoby ste dali veľa Vyberte cesto z nádoby, otočte ho a znova ho dajde do nádoby, potom pokra-
cesta čujte v pečení. V budúcnosti vkladajte do nádoby menej cesta.
JEDLO JE PREVARENÉ
Pochybili ste pri výbere typu produktu alebo pri Pozrite si osvedčené (upravené na daný prístroj) recepty. Výber surovín,
nastavení (výpočte) doby pečenia. Príliš malé spôsob rezania, podiel zložiek, výber programu a doba varenia musia byť v
množstvo ingrediencií súlade s jeho odporúčaniami.
Po uvarení bol hotový pokrm príliš dlho na auto- Dlhodobé používanie automatického ohrevu je nežiaduce. Ak váš model
matickom ohreve prístroja má túto funkciu zakázanú, môžete použiť túto možnosť.
POČAS VARENIA JEDLO VYKYPÍ
Kvalita a vlastnosti mlieka môžu závisieť od miesta a podmienok jeho výroby.
Počas varenia mliečnej kaše mlieko vykypí Odporúčame použitie ultra-pasterizované mlieko s obsahom tuku do 2,5%. Ak
je to potrebné, zriedite mlieko trochou pitnej vody.
Ingrediencie boli pred varením neopracované
alebo nesprávne opracované (zle umyté atď.).
Neboli dodržané pomery ingrediencií alebo bol
nesprávne zvolený typ výrobku
JEDLO PRIHÁRA
Spôsoby riešenia
Nádoba bola zle vyčistená po predchádzajúcom
varení.
Protihorľavé pokrytie nádoby je poškodené.
Celkový objem produktu je menší, než je od-
porúčané v recepte
Nastavili ste príliš dlhý čas varenia.
Počas vyprážania: zabudli ste naliať olej do
nádoby, nemiešali ste alebo neskoro ste pre-
miešali varené produkty
Počas dusenia*: v nádobe je nedostatok vody
Počas varenia*: v nádobe je príliš málo tekutiny
(nie je dodržaný podiel ingrediencií)
Pri vypekaní: vnútorný povrch misy nebol na-
mastený olejom pred varením.
PRODUKT STRATIL TVAR KOLÁČA
Príliš často ste miešali produkt v nádobe
Nastavili ste príliš dlhý čas varenia.
KOLÁČ JE VODNATÝ
Boli použité nevhodné zložky s prebytkom vody
(šťavnatá zelenina alebo ovocie, mrazené jaho-
dy, kyslá smotana atď.)
Nechali ste upečený koláč v zatvorenom spo-
trebiči
KOLÁČ SA NEDVIHOL
Vajcia s cukrom boli zle vyšľahané
V ceste bol dlho prášok do pečiva
Nepreosiali ste kvalitne múku alebo ste zle vymiesili cesto
Pri vkladaní ingrediencií ste sa dopustili chyby
Váš vybraný recept nie je vhodný na pečenie v tomto type spotrebiča
Pri niektorých modeloch REDMOND pri programoch „STEW" a „SOUP" pri nedostatku vody v nádobe sa spúšťa ochrana proti prehriatiu
zariadenia. V tomto prípade sa program zastaví a prístroj prechádza do fázy automatického ohrevu.
RMK-M451E
Pozrite si osvedčené (upravené na daný prístroj) recepty. Výber surovín, spôsob
rezania, podiel zložiek, výber programu a doba varenia musia byť v súlade s jeho
odporúčaniami.
Celozrnné obilniny, mäso, ryby a morské plody vždy dôkladne opláchnite čistou
vodou.
Než začnete variť uistite sa, že nádoba je dobre umytá a protihorľavý povlak
nie je poškodený.
Pozrite si osvedčené (upravené na daný prístroj) recepty.
Skráťte dobu varenia alebo postupujte podľa pokynov v recepte, prispôsobenom
na použitie daného prístroja.
Počas jednoduchého vyprážania nalejte do nádoby trochu rastlinného oleja
tak, aby dno prístroja bolo zakryté tenkou vrstvou. Kvôli rovnomernému vy-
prážaniu potravín v nádobe by sa mali produkty občas premiešať.
Pridajte do nádoby viac vody. Počas pečenia neotvárajte veko prístroja ak to
nie je nutné.
Dbajte na správny pomer tekutín a pevných zložiek.
Pred položením cesta namažte dno a steny nádoby maslom alebo rastlinným
olejom. (Nevlievajte olej do misy!)
Počas jednoduchého vyprážania miešajte jedlo v nádobe nie viac ako každých
5 až 7 minút.
Skráťte dobu varenia alebo postupujte podľa pokynov v recepte, prispôsobe-
nom na použitie daného prístroja.
Vyberajte ingrediencie podľa receptu koláča. Snažte sa nevyberať také zložky
potravín, ktoré obsahujú príliš veľa vody, alebo ich použite v minimálnych
množstvách.
Pokúste sa odstrániť koláč z prístroja. Ak je to nutné, môžete nechať produk-
ty na krátku dobu v režime automatického ohrevu.
Pozrite si osvedčené (upravené na daný prístroj)
recepty. Výber surovín, spôsob ich prípravy, podiel
zložiek musia byť v súlade s jeho odporúčaniami.
SVK
131