Redmond RMK-M451E Mode D'emploi page 183

Возможные причины
При приготовлении на пару: в чаше слишком
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме.
мало воды, чтобы обеспечить достаточную
При необходимости проверяйте уровень воды в процессе приготовления
плотность пара
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши/
В чаше слишком много
сковороды тонким слоем.
растительного масла
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
При жарке
Не закрывайте крышку прибора при жарке, если это не прописано в
Избыток влаги в чаше рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно
разморозьте и слейте с них воду
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой:
При варке: выкипание бульона при варке
промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами
продуктов с повышенной кислотностью
рецепта
В процессе расстойки тесто
пристало к внутренней
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
крышке и перекрыло
При выпечке (тесто
клапан выпуска пара
не пропеклось)
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после
В чаше слишком много
чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывайте
теста
в чашу тесто в меньшем объеме
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
Слишком малые размеры ингредиентов или рецепту. Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки,
слишком длительное время приготовления выбор программы и времени приготовления должны соответствовать его
рекомендациям
Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в
После приготовления готовое блюдо слишком
вашей модели мультикухни предусмотрено предварительное отключение
долго стояло на автоподогреве
данной функции, вы можете использовать эту возможность
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его
производства. Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное
При варке молочной каши выкипает молоко
молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного
разбавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были не обработаны Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
либо обработаны неправильно (плохо промыты рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки,
и т. д.). пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.
Не соблюдены пропорции ингредиентов или Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно
неверно выбран тип продукта промывайте до чистой воды
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или готовить
Продукт образует пену
при открытой крышке.
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша/сковорода была плохо очищена после
предыдущего приготовления пищи. Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша/сковорода хорошо вымыта
Антипригарное покрытие чаши/сковороды и антипригарное покрытие не имеет повреждений
повреждено
Общий объем закладки продукта меньше Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)
рекомендуемого в рецепте рецепту
Способы решения
Слишком длительное время приготовления
При жарке: в чаше отсутствует масло, продукты
редко перемешивали или переворачивали
При тушении: в чаше недостаточно влаги
При варке: в чаше слишком мало жидкости (не
соблюдены пропорции ингредиентов)
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была
смазана маслом перед приготовлением
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
Продукты перемешивали слишком часто
Слишком длительное время приготовления
ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
Были использованы неподходящие ингредиенты,
дающие излишек влаги (сочные овощи или фрукты,
замороженные ягоды, сметана и т. п.)
Готовая выпечка слишком долго находилась в
закрытом приборе
ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ
Яйца с сахаром не были взбиты
Тесто долго простояло с разрыхлителем
Мука не была просеяна или недостаточно вымешено тесто
Неправильно заложены ингредиенты
В ряде моделей мультикухонь REDMOND в программах «STEW» и «SOUP» при недостатке в чаше жидкости срабатывает
система защиты от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и прибор переходит в
режим автоподогрева.
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару
№
1
2
3
4
5
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта,
адаптированного для данной модели прибора
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так,
чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки
продукты в чаше следует периодически помешивать или переворачивать
каждые 5-7 минут
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте
крышку прибора без необходимости
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов
Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или
растительным маслом (не следует наливать масло в чашу!)
При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7
минут
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта,
адаптированного для данной модели прибора
Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь не выбирать
в качестве ингредиентов продукты, содержащие слишком много влаги, или
используйте их по возможности в минимальных количествах
Старайтесь вынимать выпечку из мультикухни сразу по приготовлении. При
необходимости можете оставить продукт в приборе на небольшой срок
при включенном автоподогреве
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной
модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их
предварительной обработки, пропорции закладки должны
соответствовать его рекомендациям
Вес, г / Кол-во,
Продукт
Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см)
Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см)
Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см)
Фрикадельки/котлеты
Рыба (филе)
RMK-M451E
RUS
Объем воды, Время
шт. мл приготовления, мин
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
183