Table des Matières
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1
TASSE (250 ML) DE YOGOURT
GREC NATURE
1
C. À THÉ (5 ML) D'EXTRAIT
D'AMANDE PUR
GLAÇAGE :
½
DE TASSE (125 ML) DE SUCRE
À GLACER TAMISÉ
2
C. À SOUPE (30 ML) D'EAU
¼
DE TASSE (60 ML) D'AMANDES
EFFILÉES ET GRILLÉES
QUICHE AUX SAUCISSES ET AU CHOU VERT
5.
6.
7.
8.
9.
10. Retirez les gâteaux légèrement refroidis des grilles.
Information nutritionnelle par portion
(1 tranche sur 24 par gâteau) :
Calories 209 (46 % provenant du gras) • glucides 25 g •
prot. 4 g • lipides 11 g • gras sat. 5 g • chol. 36 mg •
sod. 96 mg • calc. 29 mg • fibres 1 g
Superbe pour le brunch du dimanche,
cette quiche saura plaire à tout le monde.
Donne une quiche de 22,8 cm (9 pouces)
et environ 8 à 12 portions
Temps de préparation : 30 minutes
Si vous remarquez qu'il y a encore des grumeaux,
dégagez de nouveau les parois du bol et faites
mélanger encore le tout.
Pendant que l'appareil fonctionne à Low, ajoutez
les œufs, 1 à la fois, jusqu'à ce que le mélange soit
uniforme. Dégagez les parois du bol.
Incorporez le yogourt et l'extrait d'amande. Versez
¹∕ ³ des ingrédients secs dans le bol et faites 1 ou
2 pulsations pour les incorporer. Ajoutez ½ tasse du
mélange de yogourt et faites 1 ou 2 pulsations pour
l'incorporer. Poursuivez ainsi avec le reste des
ingrédients secs et le yogourt.
Une fois que la pâte a été bien mélangée, séparez-
la pour en mettre dans les deux moules. Garnissez
la pâte de poires tranchées disposées de haut en
bat, en les superposant légèrement.
Faites cuire les gâteaux dans le four préchauffé,
jusqu'à ce que les bords deviennent dorés, soit
pendant environ 40 à 45 minutes. Faites-les refroidir
sur une grille pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, préparez le glaçage. Mélangez
le sucre à glacer avec de l'eau, 1 cuillerée à thé
(5 ml) à la fois, jusqu'à obtention de la consistance
désirée.
Recouvrez-en le dessus du glaçage à l'aide d'une
spatule. Saupoudrez les amandes effilées. Laissez
refroidir avant de servir.
DÉJEUNER ET BRUNCH
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